De Ladoucette
Le fief historique de la maison, autour du Château du Nozet
Pouilly-Fumé
À Pouilly-sur-Loire, les terres du Château du Nozet appartiennent à la famille depuis 1787. C'est ici que le sauvignon blanc prend son accent fumé si particulier, né des sols de silex et de marnes kimméridgiennes.
Le Pouilly-Fumé de Ladoucette en est la référence ; Baron de L, issu des plus vieilles vignes du domaine dans les seuls grands millésimes, en est le sommet — l'un des blancs les plus recherchés de la Loire.
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Comte Lafond, l'autre rive du sauvignon
Sancerre
Face à Pouilly, sur l'autre rive de la Loire, la maison signe ses sancerres sous le nom de Comte Lafond, en hommage à l'aïeul qui acquit le Château du Nozet.
Du Sancerre Comte Lafond, vif et floral, à la Grande Cuvée élevée pour gagner en ampleur, deux lectures d'un même terroir de caillottes et de terres blanches.
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La maison chablisienne de la famille
Chablis — Albert Pic & Fils
Avec la maison Albert Pic & Fils, l'une des signatures historiques de Chablis, la famille de Ladoucette étend son art des grands blancs aux climats kimméridgiens de Bourgogne.
Du Petit Chablis, tendu et désaltérant, au Premier Cru Fourchaume, ample et racé : la minéralité chablisienne dans la plus pure tradition.
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Le domaine suisse du Baron, au cœur du vignoble vaudois
Tartegnin — La Côte
C'est l'un des secrets les mieux gardés de la maison : le Baron Patrick de Ladoucette cultive aussi des vignes à Tartegnin, sur les coteaux de La Côte, entre lac Léman et Jura.
Cuvée n° 7 en blanc, Vigne du Baron en rosé et un Pinot Noir Grand Cru : trois vins confidentiels où l'exigence ligérienne rencontre le terroir vaudois.
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