Louis Jadot
Die mineralische Reinheit des nördlichen Chardonnay
Chablis
Im äussersten Norden Burgunds verleihen die Kimmeridge-Hänge von Chablis dem Chardonnay eine weltweit einzigartige Spannung und Salzigkeit. Louis Jadot keltert hier gerade, ziselierte Weine von kristalliner Präzision.
Vom Chablis Village bis zum Premier Cru Fourchaume: zwei Ausdrucksformen desselben Terroirs — die eine lebendig und unmittelbar, die andere breiter, getragen von den schönsten Hängen am rechten Ufer des Serein.
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Das Königreich des Pinot Noir
Côte de Nuits
Von Gevrey-Chambertin bis Vougeot reiht die Côte de Nuits die legendärsten Climats Burgunds aneinander. Hier erreicht der Pinot Noir seine edelste Form: tief, rassig, für die Zeit gebaut.
Clos Vougeot, Échezeaux, Bonnes-Mares, Charmes-Chambertin: Die Grands Crus des Hauses stehen hier neben charaktervollen Villages und Premiers Crus, vinifiziert mit der Zurückhaltung, die den Jadot-Stil ausmacht.
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Die Wiege des Hauses, zwischen grossen Weissen und charaktervollen Roten
Côte de Beaune
In Beaune schlägt seit 1859 das Herz des Hauses Jadot. Rund um die Stadt hütet die Domaine des Héritiers Louis Jadot einige der schönsten Climats der Côte, von Generation zu Generation weitergegeben.
Vom Gipfel des Corton-Charlemagne über die grossen Weissen aus Meursault, Puligny und Chassagne bis zu den Premiers Crus von Beaune und den grosszügigen Roten aus Pommard und Savigny: Die Côte de Beaune entfaltet hier ihre ganze Palette.
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Gamay, ausgebaut wie ein grosser Burgunder
Beaujolais
Mit der Übernahme des Château des Jacques in Moulin-à-Vent 1996 hat Louis Jadot das Beaujolais aufgerüttelt: lange Vinifikation, Ausbau im Fass, Parzellenselektion — Gamay, behandelt mit dem Respekt eines grossen Pinot.
Vom Château des Jacques bis zur Combe aux Jacques: zwei Gesichter derselben Frucht — die Tiefe eines lagerfähigen Crus und die unmittelbare Genussfreude eines Beaujolais-Villages.
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