Vieux Château Saint André 2016

Montagne Saint-Emilion AC

Oenologue du mythique Château Petrus pendant plus de 40 ans, Jean-Claude Berrouet obtient des notes d'excellence dans son château de famille, le Vieux Château Saint André.
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57.00 / magnum

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Vieux Château Saint André en quelques mots

Vieux château Saint-André est le château de famille des Berrouet. Le père Jean-Claude a été le vinificateur du mythique Petrus pendant plus de 40 ans. Son fils Olivier lui a succédé. Leur propriété de famille, le Vieux château Saint-André mesure à peine 8 hectares. Tout est planté en cépage merlot (comme à Petrus) et la vendange se fait entièrement à la main. Tout est fait dans le même esprit de perfection. Selon Berrouet le vin est l’expression d’un terroir plus que d’un homme… « J’y mets la même compétence, le même enthousiasme, le même amour qu’à Petrus ».

Dégustation

C'est grâce à des extractions douces privilégiant l'éclat du fruit, et à seulement 15% de bois neuf pour l'élevage, que les vins de Vieux Château Saint-André peuvent restituer cette fraîcheur. Aromatiques sur la cerise noire, le pruneau, la figue et le cèdre, avec une touche minérale, ils offrent une belle structure, tissée par des tanins fins et fondus.

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Rouge rubis, intense, brillante

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fin, élégant

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Fruité

Fiche de cave

Vieux Château Saint André 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2022 - 2046
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2070
Cépages
100% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Points
91 Vinum
Référence
084.180.2016.ca6ma