Les très bonnes affaires

«Quels sont vos vins préférés, vous dont le métier est de parcourir le monde à la recherche des meilleurs ?» Cette question me donne envie de partager avec vous mes vins préférés. Ce sont les vins que je consomme chez moi. Ce sont des découvertes des vins que je trouve délicieux et qui sont à un àprix raisonnable. Ces vins constituent une très bonne affaire

Thierry Pauli

En blanc

Château Landereau blanc

Entre-Deux-Mers AC

2020
Produit par la région la plus réputée du monde, Château LANDERAU blanc séduit grâce à son nouvau millésime qui réserve pleins de surprises…

Les vignes du Château LANDEREAU jouissent d’une très belle exposition sur les coteaux vallonnés et graveleux de Sadirac, aux portes de Bordeaux et en plein cœur de l’Entre Deux Mers. Depuis 3 générations, ce précieux terroir se transmet au sein de la Famille Baylet. Enrichi du savoir-faire familial, Bruno Baylet, vigneron passionné, ne cesse de nous surprendre avec des vins d’une qualité exceptionnelle. Avec une agriculture contrôlée et durable, la propriété a obtenu la certification de Haute Valeur Environnementale.

Le Château Landereau blanc séduit grâce à ses arômes fruités et équilibrés. En bouche, il est élégant et harmonieux avec une finale sur des arômes de fruits mûrs. Ses saveurs fraîches et fruitées font la réussite de ce vin blanc.

Lalande Chardonnay

Vin de Pays des Côtes de Gascogne

2019
Un grand chardonnay du sud-ouest à découvrir sans plus attendre.

Armin et Rémy Grassa, célébres vignerons propriétaires du Tariquet, ont acquis le Domaine La Hitaire en 1999 et s’attaquent à la restructuration de cette propriété viticole de 110 hectares. Jouxtant un magnifique lac, entourant ce superbe château du XVIIIème siècle, les vignes du Domaine La Hitaire se déploient sur les collines d’Eauze, capitale de l’Armagnac. Les vins de caractères produits par les deux frères sont nés pour servir une convivialité à laquelle ils sont très attachés. Ce Lalande Chardonnay en est le parfait exemple.

Une incroyable fraîcheur aromatique pour ce chardonnay irrésistible! Une belle couleur or fait place à des parfums de pamplemousse et de citronnelle. En bouche, son fruité explose avec une finale nette et racée.

Flor Blanca

Rueda D.O.

2020
Un vin blanc délicieux pour impressionner vos amis!

Flor Blanca vient de Rueda, une région mondialement connue pour ses vins blancs. Elle se situe en Castilla y Len, au nord-ouest de Madrid et recouvre environ 14’000 hectares de vignes. Le relief est doux, avec des terrasses alluviales sur les rives du fleuve Duero. Le climat est continental avec des hivers rigoureux et interminables, un printemps court avec de fortes variations de température. L’été est sec et très chaud le jour, mais les nuits sont fraîches, parfois froides. C’est un climat parfait pour la production de grands vins blancs.

Belle couleur jaune or, brillante. Nez enveloppant et fruité rappelant la poire, le kiwi, l'ananas et les agrumes. En bouche, il est harmonieux avec beaucoup d'expression. Sa fraîcheur aromatique séduit et fait place à une texture ample ou s'exprime cette magnifique tension entre minéralité et saveurs fruitées. La finale est de la plus grande élégance avec une délicieuse persistance qui achève le charme. Il plaira à l'apéritif, mais se mariera très volontiers à des gambas, des viandes blanches grillées accompagnées de légumes d'été.

Les Rosés

Lunato Rosé

Primitivo Salento IGP

2020
Véritable festival de saveurs fruitées, ce rosé est depuis 3 années successives le n°1 de nos ventes de vin rosé.

La région italienne des Pouilles, avec sa capitale Bari, est située tout au sud de l'Italie, sur la côte adriatique. Cette région, étirée en longueur, se compose de l’éperon (la chaîne de montagnes Gargano) et du talon la presqu’île de Salento de la botte. Salento a 100 km de long et 40 km de large et englobe la province de Lecce ainsi que certaines parties des provinces de Tarent et de Brindisi.

Au nez, les parfums de framboises et de petites prunes se mêlent à des senteurs de cannelle et d’épices douces. En bouche, il est soyeux, pur et généreux. Quelques notes de cannelle accompagnent un festival de saveurs fruitées. Élégant, fin, léger en alcool, il est à savourer au jardin ou sur la terrasse tout au long de la belle saison qui s'annonce.

Mas des Anges Rosé

Jumilla D.O.

2020
Le français François Lebas, originaire d'Aix-en-provence, expatrié à Murcia en Espagne nous livre là...une divine surprise.

Le rosé est probablement le plus vieux vin de l’histoire. En effet, dans l’antiquité, les techniques de vinification n’étaient pas les mêmes aujourd’hui. Les vins de raisins noirs étaient déjà des rosés. Mas des Anges est issus d’un très vieux terroir situé à 800 mètres d’altitude dans la région de Murcia (sud-ouest de l’Espagne). C’est un rosé élégant et raffiné, idéal pour des apéritifs.

Ce millésime présente une robe rose saumon claire, un nez délicat aux arômes de framboise, de fraise des bois et de rose. En bouche, il charme par son harmonie, sa matière bien structurée, vigoureuse et concentrée. Une délicieuse fraîcheur aromatique évolue sur une finale douce et fondante. Un rosé de toute grande classe.

En rouge

Château Lamolière

Patrick Léon, Fronsac

2019
Un vin issu de la propriété de Patrick Léon, qui a été l'oenologue de Château Mouton Rotshchild pendant 20 ans.

Château Lamolière se situe sur la rive droite de Bordeaux, dans l’appellation Fronsac, entre Pomerol et Saint-Emilion. Il se compose d’un vignoble historique de merlot et de cabernet franc. À Château Lamolière, aucun pesticide ni engrais chimique ne sont utilisés. Tout est fait comme chez les plus grands: agriculture bio-dynamique, vendanges manuelles en cagettes, tri sévère à la vendange, vinification à température contrôlée, élevage en fûts de chêne pendant 13 mois.

Le style est gourmand, équilibré et puissant. Beaucoup d’élégance en bouche avec des tanins soyeux, élancés avec une impressionnante complexité aromatique. Savoureux avec des notes de cerise et de mûre, il présente des tanins étonnamment fondus pour son jeune âge. La finale est précise, ample et fondante. Délicieux déjà en pleine jeunesse, il a la puissance pour se conserver en cave 12 à 15 ans.

Château Lamothe-Vincent Réserve

Bordeaux AC

2018
Depuis sa fondation il y a 4 générations, le Château Lamothe-Vincent demeure une propriété familiale, assistée par un personnel attentif et expérimenté.

Ce millésime 2018 est certainement la meilleure réussite jamais réalisée par la propriété! Ce Château Lamothe-Vincent Réserve 2018 est un véritable trésor et a déjà reçu 4 Médailles d’Or. La propriété collectionne un nombre de prix d’excellence impressionnant ces 10 dernières années. Incontournable pour tout amateur de Bordeaux.

Robe profonde à nuances pourpres. Nez de fruits rouges (fraise écrasée, cassis), de fruits noirs (mûre, cerise noire), réglisse et épices, minéral et légèrement grillé. Bouche équilibrée avec une belle sucrosité et des tanins souples et onctueux. Finale persistante.

Les Hauts de Smith

2ème vin de Château Smith-Haut-Lafitte, Pessac-Léognan AC

2016
Elaborés lors de l'assemblage du Château Smith Haut Lafitte, Les Hauts de Smith sont vinifiés et élevés avec autant de soin que les lots composant le premier vin.

Elaborés lors de l'assemblage du Château Smith Haut Lafitte, Les Hauts de Smith sont vinifiés et élevés avec autant de soin que les lots composant le premier vin. L'élevage s'effectue en barrique pendant 14 mois.

Les Hauts de Smith Rouge 2016 ont une robe rouge très sombre, très dense. Le nez est déjà bien ouvert avec une belle expression de fruits rouge (framboise, cerise) et de fruit noir. A l'agitation, le nez devient plus complexe avec des notes d'épices douces et de grillé. La bouche est franche avec une bonne concentration et un joli gras. Le vin s'exprime tout en rondeur et en délicatesse, avec de jolis tanins et une belle onctuosité. La bouche est longue onctueuse et finit longuement sur une belle fraîcheur et une grande expression aromatique de fruits rouges et noirs, d'épices et des notes terroirs de pierre à fusil.

Château Fombrauge

Grand Cru Classé, Saint-Emilion

2018
Ce cru s'impose désormais comme une étoile montante de son appellation, et il est disponible à un prix raisonnable.

Fons Brogiera: source entourée de bruyères…C’est ainsi qu’apparaît pour la première fois le nom de Fombrauge. Son vignoble a connu sa première vendange en 1599 et incarne depuis 6 siècle l’élégance des Grands Crus Classés de Saint Emilion. Avec un vignoble qui s’étend sur 58,60 hectares, c’est cette superficie hors du commun qui confère à son terroir une typicité unique…Une typicité dans la diversité. Diversité des sols mais aussi multiplicité des expositions qui confèrent au vin de Fombrauge sa complexité et son identité. Aujourd’hui, pour exprimer toute la richesse de ce terroir, Bernard Magrez, propriétaire depuis 1999, allie à Fombrauge, savoir-faire ancestral et viticulture de précision. Le résultat ? Un vin sublime, Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

La robe est sombre, limpide et intense. Le nez est faltteur autour d'une trame fruitée et florale, une note de fruit rouge se dégage du Fombrauge 2018. En bouche, le vin est immédiatement délicieux et parfumé, au goût très fruité et à la texture moelleuse.

Château Maris La Touge

Cru Classé du Languedoc

2018
Premier cru reconnu en Languedoc en 1999, ce chef-d’œuvre est élaboré en viticulture biodynamique.

La philosophie du Château Maris: le respect de l’environnement. De la préparation des sols jusqu’à la récolte du raisin, la sensibilité de la nature est respectée. Les sols et les organismes vivants qui constituent le vignoble forment un écosystème complexe façonnant la qualité et les arômes des raisins. Quand Robert Eden et Kevin Parker rachètent le domaine en 1997, leur volonté est de produire l’un des meilleurs vins du Languedoc tout en n’utilisant aucune sorte de pesticide ou d’engrais chimique. La biodynamie est donc devenue une évidence. Elle permet de préserver l’environnement pour les générations futures, mais aussi de produire des vins plus purs, plus fins et plus élégants. Le pari ne pouvait qu’être gagnant!

Notes de fruits noirs, cassis. Violet encreur sur le verre. La Touge a une richesse corsée, une acidité magnifiquement intégrée, des tanins mûrs et sans arêtes dures. Il est moelleux, racé avec des tanins juteux.

Duccio

Chianti Classico 2018 DOCG

2018
À l'instar de la Bourgogne qui a fait du pinot noir un grand cépage, le Chianti Classico a consacré le sangiovese.

Symbole par excellence de la Toscane, le Chianti s'étend sur 7'000 hectares entre Florence et Sienne. Le mot classico indique qu'il provient de l'une des 4 communes au coeur de la région: Greve, Radda, Gaiole, Castellina. Illustre famille florentine, les Corsini - Duc (Duccio) de Casigliano - sont implantés dans leur domaine depuis 1363. Leur résidence, la Villa le Corti est de 1600. La famille a connu son apogée quand Lorenzo Corsini est devenu le pape Clément XII.

Numero Uno

Bolgheri Rosso DOC- Toscana

2019
Bolgheri produit les plus célèbres vins d’Italie comme Ornellaia, Masseto, Sassicaia... On les appelle les SUPER-TOSCANS.

L’appellation Bolgheri tient son nom du petit village de Bolgheri, situé près de la mer Méditerranée dans la région côtière de la Toscane au sud de Livourne. Un amphithéâtre de collines entoure ce vignoble longé à l’ouest par la mer Méditerranée. Cette situation géographique unique lui permet de bénéficier d’un microclimat particulièrement favorable à la vigne: les grandes chaleurs des mois de juillet et août sont tempérées par une brise fraîche en provenance de la mer, assurant ainsi une lente maturation des raisins et maintenant un haut niveau d’acidité. Avec 35 hectares situés au cœur de Bolgheri, la Tenuta I Greppi possède 3 parcelles toutes séparées avec un terroir distinct et typé. Ses parcelles bordent l’unique lac de la région. Le vignoble est composé de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc. Ce millésime 2019 est une somptueuse réussite. Un vin grandiose promit à un avenir au sommet!

...NUMERO UNO possède une belle robe pourpre, intense et brillante. Au nez des parfums délicats de cassis, de cerise, d'amandes grillées et de vanille. Savoureux et onctueux en bouche, il séduit par sa subtilité et l'élégance de ses tanins veloutés et soyeux. La finale est longue et délicieusement fondante...

Terra d'Uro El Primero

Toro D.O.

2017
Ce trésor est l'étoile montant de la viticulture espagnole. Le domaine est dirigé par Christiano Van Zeller, oenologue de réputation mondiale.

Situé dans la région de Castillia y Leon, Toro est de l’avis des spécialistes la région la plus prometteuse d’Espagne. Véritable chef-d’œuvre, ce millésime 2017 a reçu la note d’excellence rare de 93/100 du célèbre journaliste James Suckling. Le long du Duero, les vignobles se situent entre 600 et 750 mètres d’altitude. La région de Toro est aride, chaude, avec par contre, des nuits très fraîches. C’est un climat parfait pour les grands vins.

Sa robe est de couleur rubis intense et brillante Terra d'Uro se caractérise par un nez de sous-bois et de romarin. La bouche est profonde et puissante, mais dotée d'une belle fraîcheur. Les tanins sont très soyeux et expriment avec une rare élégance des notes de cassis et de thym sur un fond légèrement épicé. La finale est racée, délicieusement savoureuse.

Alion

Ribera del Duero D.O.

2015
La Bodegas y Viñedos Alion appartient à la famille Alvarez, aussi propriétaire de la Bodegas Vega Sicilia qui produit la mythique cuvée « Unico ».

Vin élaboré à partir de la variété Tinto fino (Tempranillo). Il est vendangé à la main dans des caisses de 12 kg et est amené immédiatement à la cave pour son entrée sur les tables de sélection. Les fermentations sont menées à bien dans des cuves en bois avec un contrôle de température jusqu'à obtenir une bonne extraction polyphonique qui apportera la robe généreuse et la structure ferme qui constituent partie de la personnalité de ce vin. Un élevage en fût de 14 à 20 mois, dépendant des caractéristiques du cru, est réalisé dans sa totalité dans des nouvelles barriques bordelaises en chêne français. Ces barriques, des entreprises les plus prestigieuses de Bordeaux (Radoux, Taranssaud, Saury et Vicard), supposent un investissement en chêne important, car, millésime après millésime, tout le vin qui est élaboré chez Alin restera dans des nouvelles barriques qui, après son abandon pour être mis en bouteilles, ne seront pas réutilisées par la cave. Une fois que le vin est sorti des barriques, il restera pas moins de 15 mois dans la quiétude de la bouteille.

Robe profonde et obscure. Les arômes primaires du fruit s'assemblent avec les nuances que son élevage délicat en fût apporte. Alion est un vin charnu, complexe et intense. En opposition, il possède une différenciation élégante qui est signe d'identité de la cave. Le vin se termine sur une longue finale torréfiée.