Cette semaine, nous vous proposons

Ultimo

Poggio Capponi - Toscana IGT

2020
Impressionnant ! Ce bijou toscan révèle toutes ses qualités dans ce millésime qui surprend grâce à son originalité.

Ce trésor de Toscane vient d'un domaine chargé de 500 ans d'histoire : la Fattoria Poggio Capponi à Montespertoli, à moins de 25km de Florence. La famille Colzi le dirige depuis 3 générations. ULTIMO est un vin de référence, l'ultime étape, le sommet dans la hiérarchie des grands vins. Somptueux, il est produit en toute petite quantité (moins de 4'500 bouteilles par an). Vendu principalement dans les restaurants d'Italie, il est importé seulement pour la troisième fois en Suisse.

ULTIMO ne s'adresse pas à une personne qui apprécie la puissance et la concentration, mais à ceux qui privilégient l'élégance, la finesse et le raffinement. Sur une trame harmonieuse, ses tanins soyeux se déploient avec délicatesse. Fins et subtils, ils évoquent les petits fruits rouges, la vanille et les épices douces.

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