Chardonnay

La Toscane est la cinquième région viticole par sa taille et la quatrième par sa production avec des vignobles répartis sur 86’000 hectares dont 30 000 qui bénéficient de l’appellation D.O.C. La Toscane est passée en une génération du statut de producteur de vins ordinaires, dont la fameuse fiasque de Chianti est le symbole, a un statut de région phare de la viticulture italienne avec le Piémont. Les progrès les plus importants ont été effectués avec les vins rouges classiques de cette région et ce n’est pas par hasard si 6 des 21 D.O.C.G. proviennent de Toscane (Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti, Chianti Classico, Carmignano et Vernaccia di San Gimignano).