ULTIMO un grand vin de Toscane à prix très raisonnable !
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Ultimo en quelques mots
Ce joyau de la Toscane est vinifié par la Fattoria Poggio Capponi à Montespertoli. Le domaine viticole se trouve à peine à 25 km de Florence et peut s'enorgueillir de plus de 500 ans d'histoire. La réputation mondiale de la Toscane repose précisément sur de si belles raretés qui allie allient passion et terroir. L'ULTIMO n'est vinifié qu'en très petites quantités (moins de 4’500 bouteilles par an) et est principalement vendu aux restaurants italiens qui gâtent ainsi leurs clients réguliers.
Dégustation
ULTIMO ne s'adresse pas à une personne qui apprécie la puissance et la concentration, mais à ceux qui privilégient l'élégance, la finesse et le raffinement. Sur une trame harmonieuse, ses tanins soyeux se déploient avec délicatesse. Fins et subtils, ils évoquent les petits fruits rouges, la vanille et les épices douces.