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Soplo 2014

Valencia D.O.

Quelle merveille ! Ce vin issu du cépage grenache est impressionnant...
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9.95 / bouteille

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Soplo en quelques mots

Rafael Cambra est un petit producteur situé à l’arrière-pays de Valence. Ses vignobles se trouvent dans la Serra de l'Ombria sur des sols argilo-calcaires, à 750 mètres d'altitude, influencés par le climat méditerranéen. La philosophie de Rafael Cambra est de travailler dans le vignoble de manière biologique et avec le plus grand respect pour l'environnement pour produire de grands vins avec un caractère marqué et une intervention minimale à la cave. Soplo est un vin fait à partir de Garnacha (grenache). La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection des raisins dans le vignoble et à la cave. Le raisin fermente dans des petites cuves en acier inoxydable avec 10 % de rafle et des légers remontages. La macération s’effectue à 22 °C pendant 12 jours. L'élevage se produit en fûts de chêne français de 225 litres.

Dégustation

Soplo est un vin charnu et fruité. Expressif, élégant, il exprime en bouche une magnifique fraîcheur aromatique avec des tanins d'une grande finesse.C'est un Garnacha délicieux à profiter avec toutes sortes de repas.

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Rouge grenat

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Fruité

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Frais

Fiche de cave

Soplo 2014

Informations techniques

Millésime
2014
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2025
Cépages
100% Grenache
Pays d'origine
Espagne
Région
Valencia
Appellation
D.O Valencia
Points
92 Vinum

90 Parker

91 Wine Spectator

Référence
050.102.2014.ct12bt