Soleil d’Arche en quelques mots
Le Château d'Arche a été fondé en 1580 par Henry d'Arche, le doyen de la ville de Bordeaux. A cette époque, ses vins comptaient déjà parmi les plus célèbres Sauternes. Pendant la révolution de 1789, le château fut repris par l'État et il fallut encore deux siècles pour que le domaine soit réuni. Le Château d'Arche est entré dans la classification Grand Cru Classé en 1855.Situé à 40 km au sud de Bordeaux, dans la partie haute du village de Sauternes, le Château d'Arche se trouve au sommet d'une colline qui domine ses prestigieux voisins, notamment Yquem et Guiraud. Cette situation exceptionnelle, associée à la diversité des sols, favorise des vins aux qualités gustatives très spécifiques : la puissance des sols de graves, les arômes des sols argileux et l'élégance des sols alluvionnaires. Sa singularité, qui lui confère toute sa richesse, repose sur l'emplacement des vignes, cultivées exclusivement en coteaux sur 53 hectares.
Dégustation
Son premier nez est sur l’abricot frais, puis à l'aération on bascule vers un coté floral, type fleurs blanches, typique des sauternes jeunes. L'attaque est vive est agréable avec une belle sucrosité qui maintien le vin jusqu'à une finale rafraichissante. On y retrouve alors de nombreux fruits frais tel que l'abricot, la nectarine ou la pêche blanche. Ce vin se caractérise par son fruit et sa fraicheur qui permet de se régaler dans sa jeunesse et qui garantit une longue possibilité de conservation.