Solaia en quelques mots

Solaia est un vin mythique, le fleuron produit par la célèbre maison Antinori en Toscane. C’est un assemblage virtuose de cabernet sauvignon (75%), sangiovese (20%) et cabernet franc (5%). L’élevage se fait 18 mois en barriques de chêne française neuves à 100%, puis un vieillissement d’encore au moins 1 an au domaine. La production est confidentielle, elle ne dépasse jamais les 35’000 bouteilles ! Il est issu d’un vignoble de 20 hectares plantés à 400m d’altitude sur le versant le plus ensoleillé de la fameuse colline Tignanello.