Seña en quelques mots

Vina Sena est le fruit de la coopération d’Edouardo Chadwick, un des plus importants producteurs de vin du Chili, et de l’illustre californien Robert Mondavi, pionniers des vins du Nouveau-Monde. Ces deux vignerons passionnés ont trouvé un terroir optimal en 1999, dans la région viticole d’Aconcagua, pour y produire l’un des plus grands crus d’Amérique du Sud. Le vignoble de 42 hectares repose sur des sols argilo-calcaires bien drainée. Les cépages rouges prospèrent sur ce versant côtier des montagnes protégés des vents froids et en même temps rafraîchit par la douce brise de l’océan. Ces conditions idéales sont parfaites pour la maturation des raisins noires et enrichit les vins de fraîcheur et d’élégance. Depuis 2005, la propriété est cultivée à 100% en biodynamie.

Le millésime 2019

Après un hiver doux et un déficit de pluies, les températures chaudes ont encouragé un démarrage rapide du printemps avec un débourrement très sain, et une floraison et une nouaison parfaites, car les mois d'octobre à décembre ont été plus chauds que d'habitude. Bien que 2019 soit considéré comme un millésime chaud au Chili, le vignoble Seña a bénéficié d'un été plus frais que la moyenne. C'était exactement la même chose qu'en 2018 et très conforme aux records historiques. Étant situé à proximité de la mer et bénéficiant des vents côtiers, les températures se sont heureusement refroidies en janvier, mars et avril, permettant une longue période de suspension. Cela a donné lieu à une accumulation plus lente des sucres nécessaires pour équilibrer l'adoucissement progressif des tanins et le développement des arômes fruités : ainsi, l'intensité du fruit et l'acidité vive des vins ont été préservées. Les vendanges 2019 ont commencé le 15 mars livrant une récolte plutôt petite avec des arômes et des saveurs complexes. Les jeunes vins avaient une texture sans couture, une bonne structure et des tanins soyeux combinés à une grande longueur, une élégance et une finesse, qui brille tout au long de celui-ci. C'est un grand millésime de Seña qui aura besoin d'un peu de temps en bouteille pour atteindre sa pleine expression et son intensité. Son acidité fraîche et vibrante promet un énorme potentiel de vieillissement.