Rock Angel 2020

Côtes de Provence AOC

Parmi les rosés haut de gamme de Sacha Lichine, Rock Angel 2020 est une belle réussite.
box icon 90

38.00 / bouteille

En stock

Rock Angel en quelques mots

Le Château d'Esclans est situé au plein centre du Var, au nord-ouest de l'ancienne cité romaine de Fréjus. Les magnifiques caves voûtées du Château d’Esclans sont réputées être les plus anciennes de la Provence. En 2006, Sacha Lichine acquiert le château et en est aujourd'hui encore le propriétaire. En moins de quinze ans, Sacha Lichine a fait du château d’Esclans une véritable star des rosés de Provence. Il le doit à son travail et au prix d’efforts constants, menés à la vigne comme au chai. Pour Sacha Lichine et son œnologue-conseil Patrick Leìon, ancien directeur du Grand Cru Classeì de Pauillac Château Mouton Rothschild, la qualitéì indispensable d’un grand roseì est sa robe. La couleur doit par définition être très pâle. Les raisins et les jus doivent avoir été protégés de l’oxydation pour conserver la fraîcheur des arômes et le croquant du fruit.

Dégustation

Partiellement vinifie en demi-muids de 600 litres et en cuve inox, Rock Angel du Chateau d’Esclans charme immédiatement par son intensité aromatique. Le bouquet offre d’éclatantes notes de fruits et d’agrumes tandis que la bouche emballe le palais par sa texture satinée et savoureuse. Un rose qui s’associera a merveille aux apéritifs tout en ayant la structure et la puissance pour relever des mets plus gastronomiques.

Fiche de cave

Rock Angel 2020

Informations techniques

Millésime
2020
Couleur
Rosé
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
13-15°C
Maturité
2022 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2025
Cépages
Rolle
Grenache
Pays d'origine
France
Région
Sud de la France
Appellation
Côtes de Provence
Points
90 Vinum
Référence
892.031.2020.ct6bt