Particulièrement savoureux et harmonieux, il constitue un rapport qualité-prix impressionnant !
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Ripasso Bertani en quelques mots
Le Ripasso est un vin issu de la tradition paysanne de Vérone et est élaboré à partir d'une très ancienne méthode de vinification appelée RIPASSO. Cette technique consiste à réintroduire le jeune Valpolicella dans les peaux à la fin de la fermentation de l'Amarone. A RIPASSO il y a la fraîcheur et la buvabilité de la Valpolicella, mais aussi les sensations plus riches et plus concentrées du chocolat et de la cerise acide des raisins secs.