Ce Réserve Mouton Cadet appellation Médoc renoue avec le classicisme de Bordeaux grâce à un tout en finesse et en élégance.
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Réserve Mouton Cadet Médoc en quelques mots
Depuis 1930, Mouton Cadet réinvente l’expression des terroirs de Bordeaux grâce au savoir-faire unique de ses œnologues. Produit en quantité limité, Réserve Mouton Cadet Médoc associe trois cépages typiques de la région: le cabernet sauvignon lui donne sa densité et ses arômes concentrés de fruits noirs, le merlot sa finesse et le cabernet franc son équilibre. Un vin rond velouté qui saura conquérir votre palais.
Le millésime 2016
2016 est considéré comme un grand millésime à Bordeaux. Le printemps humide a par miracle permis une magnifique floraison. Depuis le 23 juin, Bordeaux a bénéficié d’une période historique de 3 mois de beau temps. . Il n’y a pas eu de chaleur excessive en août et les vendanges se sont déroulées sous le soleil dans des conditions parfaites. Plus léger en alcool que le millésime précédent, 2016 présente une fraîcheur et ampleur arômatique unique. C’est simplement délicieux!
Dégustation
Robe rouge grenat soutenue. Le nez, très complexe, offre un bouquet de fruits noirs bien mûrs allié à des notes fumées et toastées, puis de réglisse et d'épices fines. L'attaque en bouche est riche, charnue et fraîche. Le milieu de bouche offre des notes de fruits noirs bien prononcées sur une trame tannique élégante. La finale offre un retour de bouche sur le fruit frais. Très bon équilibre entre le fruit et le bois. Un Médoc racé.