Réserve Mouton Cadet Graves 2017

Baron Philippe de Rothschild, AOC Graves

Le Mouton Cadet Réserve Graves rouge est très rare, il ne se trouve pas dans le commerce. Il est en principe réservé à la grande gastronomie !
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21.50 / bouteille

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Réserve Mouton Cadet Graves en quelques mots

L'appellation tire son nom du sol qui la compose, les graves. Ce type de sol, très qualitatif, est composé de couches caillouteuses et graveleuses donnant au vin ses notes minérales. Le microclimat doux permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver un bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Les parcelles sélectionnées sont suivies pendant tout leur cycle végétatif par les oenologues de Baron Philippe de Rothschild qui conseillent les producteurs sur la conduite de leurs vignes selon les exigences de qualité requises pour Mouton Cadet Réserve.

Dégustation

Ce Mouton Cadet possède une robe grenat brillant avec de légers reflets carmin. Au nez, il révèle des notes de fruits rouges intenses (groseille et fraise), avec une pointe de minéralité à l'aération. En bouche, l'attaque est souple et précise, avec le fruit qui apparaît en milieu de bouche accompagné d'une élégante trame tannique. La finale s'exprime sur la fraîcheur et la finesse, caractéristiques de l'appellation.

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Grenat brillant, reflets carmin

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Fruits rouges

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Souple, précis, élégant

Fiche de cave

Réserve Mouton Cadet Graves 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Température de service
15-17°C
Maturité
2021 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
61% Merlot
21% Cabernet Sauvignon
18% Cabernet Franc
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Points
92 Vinum
Référence
083.036.2017.ct6bt