Réserve Mouton Cadet Graves en quelques mots

L'appellation tire son nom du sol qui la compose, les graves. Ce type de sol, très qualitatif, est composé de couches caillouteuses et graveleuses donnant au vin ses notes minérales. Le microclimat doux permet aux raisins de mûrir lentement et de conserver un bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Les parcelles sélectionnées sont suivies pendant tout leur cycle végétatif par les oenologues de Baron Philippe de Rothschild qui conseillent les producteurs sur la conduite de leurs vignes selon les exigences de qualité requises pour Mouton Cadet Réserve.