Dégustation

Une couleur grenat riche et une brillance jeune définissent l'aspect du verre. Comme c'est typique des vins jeunes de Promontory, le nez est subtil mais complexe. Quelques minutes après la coulée, les différentes facettes commencent à émerger. En bouche, ce millésime est résolument en avant. L'acidité est à venir à l'entrée et équilibrée par le muscle pur et la densité du fruit. Les tanins ont une définition ciselée, mais restent souples, offrant une finale longue et persistante.