Oeil-de-Perdrix 2023

Baron Patrick de Ladoucette / La Côte AOC Tartegnin

Le Baron Patrick de Ladoucette est le premier français à avoir étendu son patrimoine viticole en Suisse.
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15.90 / bouteille

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Oeil-de-Perdrix en quelques mots

Découvrez le monde fascinant de l'Œil de Perdrix - une véritable spécialité du canton de Neuchâtel. Son nom signifie yeux de perdrix et fait référence à sa magnifique couleur proche de l'iris. Ce rosé exceptionnel est produit à 100% à partir de pinot noir et est un véritable trésor pour les amateurs de vin.Le Baron de Ladoucette, un producteur de vin français de renommée mondiale, a acquis le domaine et a apporté son expertise unique à l'élaboration de l'Œil de Perdrix. Le Domaine de Baron de Ladoucette est situé dans l'appellation Tartegnin, avec vue sur le charmant lac Léman.

Dégustation

L'Œil de Perdrix s'harmonise parfaitement avec une multitude de plats et séduit par la complexité de ses arômes. En le dégustant, on découvre des notes de grenadine, de cerises juteuses et un soupçon de fumée, le tout parfaitement équilibré et subtilement ajusté. Un vin sec et croquant, mais fruité et corsé. Ce rosé haut de gamme va vous enthousiasmer !

Fiche de cave

Oeil-de-Perdrix 2023

Informations techniques

Millésime
2023
Couleur
Rosé
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.9%
Température de service
9-11°C
Maturité
2024 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2028
Cépages
Pinot Noir
Pays d'origine
Suisse
Région
Vaud
Appellation
La Côte
Points
90 Vinum
Référence
070.084.2023.ct12bt