MAPU Reserva Cabernet Sauvignon en quelques mots
Impressionnées par le fantastique potentiel du Chili, les plus grandes maisons de vin s’y sont établies. Le Chili possède les vignes les plus pures au monde, l’insecte phylloxéra n’y étant jamais apparu. Le terroir aride de la Cordillère des Andes est particulièrement riche en sels minéraux. Son climat chaud le jour, bien frais la nuit et très peu de précipitations pendant la belle saison est parfait pour la vigne. Importé par les conquistadors, le savoir-faire des vignerons bénéficie de plusieurs siècles d’expérience. Le nom Mapu signifie «terre» dans le mapuche, la langue des premiers habitants du Chili. Mapu vient de la vallée de la Maule, un terroir ancestral. C’est dans cette région que les premiers vins d’Amérique du Sud ont été élaborés. Ce Reserva est constitué uniquement de vignes de cabernet sauvignon. Il est vinifié avec le savoir des œnologues bordelais.
Le millésime 2022
Au Chili, les spécialises annoncent que le millésime 2022 rivalise avec le grandissime 2018. Il allie puissance, élégance et délicatesse des tannins. Le cabernet sauvignon se révèle intense et d’une rare complexité aromatique. Mapu Reserva a bénéficié de 9 mois d’élevage en barriques de chêne français. Il est constitué des vignes de cabernet sauvignon des parcelles les mieux exposées.
Dégustation
Belle couleur rouge intense, avec des reflets pourpres, son bouquet est frais et fruité avec des arômes de mûre et de myrtilles. En bouche, il est harmonieux et révèle une structure solide et des tanins soyeux et élégantes une magnifique ampleur aromatique. La finale est longue et persistante.
