Les Pélerins de Lafon-Rochet 2015

2ème vin de Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe

Un vin produit sur les conseils de l'oenologue de Château Petrus! Grandiose!
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26.00 / bouteille

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Les Pélerins de Lafon-Rochet en quelques mots

Second vin de Lafon-Rochet, il est issu principalement des vignes les plus jeunes, de 10 à 30 ans. Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité maximum, avec double tri. Après pré-fermentation de 1 à 3 jours, la fermentation alcoolique est réalisée en cuves inox thermorégulées puis la fermentation malolactique conduite en barriques durant 2 à 3 mois. Après assemblage, l’élevage s’effectue en barriques pendant environ 14 mois. Le fils de Michel Tesseron, Basile, a pris ses marques à la tête de ce joli cru classé, dont la bâtisse jaune flamboyant ne peut échapper au visiteur. Depuis le millésime 2012, Jean-Claude Berroüet, ancien vinificateur de Pétrus et des crus de la famille Moueix, conseille la propriété. Le vignoble, d’un seul tenant, magnifiquement situé, est entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel. Il produit régulièrement l’un des saint-estèphe les plus opulents et harmonieux qui soient. Son prix demeure très attractif et en fait l’une des meilleures affaires du Médoc, d’autant que les derniers millésimes sont réellement très réussis, avec une pureté de fruit remarquable.

Dégustation

Quelques mois après la mise en bouteille, Les Pèlerins 2015 montre un très bon équilibre avec une belle structure tannique et une bonne fraîcheur. Goût de fruits frais, de cerise et de cassis notes de cèdre et de poivre blanc. Ce vin s’ouvrira pour devenir encore plus agréable dans les années à venir.

Fiche de cave

Les Pélerins de Lafon-Rochet 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2026
Cépages
60% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Points
91 Vinum
Référence
084.395.2015.ct6bt