Les Parcelles rosé de Mouton Cadet 2020

Baron Philippe de Rothschild, AOC Bordeaux

Le Mouton Cadet Les Parcelles Rosé est un vin frais aux intenses arômes de fruits rouges et extrêmement élégant en bouche. Un vin tendance!
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20.40 / bouteille

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Les Parcelles rosé de Mouton Cadet en quelques mots

Ce rosé moderne élaboré par Baron Philippe de Rothschild est une variante fraîche et très tendance du vin rosé. Les parcelles mentionnées dans le nom du vin sont plantées en merlot. Lors de la vinification, la température de fermentation a été volontairement maintenue très basse (environ 18°C) pour garantir la fraîcheur et la finesse des arômes fruités.

Le millésime 2020

La vigne, initialement précoce du fait d'un hiver relativement sec et très chaud, a été ramenée à une croissance dans la normale par un printemps frais et pluvieux qui a laissé place à des conditions chaudes et sèches jusqu'au début du mois d'août. Le millésime 2020 développe une subtile expression de fruit mêlée à un bel équilibre entre densité et finesse. Les épisodes caniculaires observés au mois de juillet 2020 nous ont amenés à une vigilance quant au paramétrage des dates de vendanges pour nos rosés qui présentent une structure tout en finesse et un fruit frais très expressif

Dégustation

Avec sa robe rose vif aux reflets flamand rose, Les Parcelles est un vin agréable à regarder. Le premier nez, très expressif, révèle d'intense arômes de fruits rouges frais avant de s'ouvrir sur de subtiles notes de goyave et de grenade. En bouche, ce vin exprime dès l'attaque un beau volume et de belles notes de fruits rouges, fraîches et gourmandes. Le milieu de bouche dévoile de subtiles arômes de goyave, de grenade et de pivoine, soutenus par une structure tannique élégante qui apporte en fin de bouche densité et raffinement.

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Rose vif

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Arômes fruités et intense

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Léger, élégant, frais

Fiche de cave

Les Parcelles rosé de Mouton Cadet 2020

Informations techniques

Millésime
2020
Couleur
Rosé
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
8-10°C
Maturité
2021 - 2023
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2025
Cépages
Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux
Points
90 Vinum
Référence
083.075.2020.ct6bt