Fruit de l'histoire et du hasard, il existe dans le monde des lieux d'exception. Cheval Blanc en est un.
Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et même complexe. Belle odeur de framboise. Ensemble difficile à décrire, mêlant les fruits rouges et fruits noirs. Captivant. Où là, là, voici un vin à la texture affriolante qui glisse, charme, devient juteux, reste en milieu de bouche, puis fond. Il s'achève délicat, long et tout à fait incrachable sur des arômes profonds.
Bouquet subtile et complexe marqué par des nuances de violettes et des parfums de baies noires. Notes de réglisse et d'épices suivies d'une touche de genièvre, une note que l'on retrouve dans ce terroir et les terroirs environnants. Attaque dense et racée. Que de fraîcheur et de finesse de grains de tannins. Ces derniers sont puissants, massifs mais bien contrecarrée par une acidité racée et aiguisée. Il en résulte un vin qui plus que jamais incarne la notion de force tranquille, de sérénité. Bien entendu, c'est un Cheval ferme, massif mais il est parfaitement équilibré grâce à l'attention qui a été portée aux extractions, grâce à l'ampleur du Merlot, la fraîcheur du Cabernet et la vivacité de l'acidité.
Subtiles und komplexes Bouquet, geprägt von Anklängen von Veilchen und dunkle Beeren. Noten von Lakritz und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch Wacholder, eine Note, die in diesem und den umliegenden Terroirs zu finden ist. Dichter und rassiger Auftakt. Viel Frische am Gaumen, feinkörnige Tannine. Diese sind kraftvoll, massiv, aber gut von einer rassigen und messerscharfen Säure gekontert. Das Ergebnis ist ein Wein, der mehr denn je die Auffassung von stiller Kraft, von Gelassenheit verkörpert. Klar, es ist ein massiver Cheval, aber er ist perfekt ausgeglichen dank der Aufmerksamkeit, die den Extraktionen gewidmet wurde, dank der Fülle des Merlots, der Frische des Cabernets und der Vitalität der Säure.
A huge amount of density and grip, the tannins close in from the first moment and it needs some time to get past the intense cocoa bean, liquorice and cassis fruit, but as it opens up you get a generous serving of peony, iris and violet. The focus is very much on what the Cabernet Franc is giving at this point, and this is a serious Petit Cheval.
C'est dans un fruit acidulé que l'assemblage d u second vin de Cheval Blanc prend sa trame profonde, précise et équilibrée, à la finale construite sur des amers salivants. Le cabernet franc y raconte tout bas de jolies choses.
Sleek and solid, with a well-defined core of dark currant and black cherry puree lined with black licorice and sweet tobacco. Boasts black tea and warm paving stone accents through the finish. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2033.
The 2020 Le Petit Cheval offers up aromas of minty cherries, plums, raw cocoa, mint and spices, followed by a medium to full-bodied, fleshy and voluptuous palate underpinned by a broad-shouldered chassis of tannin. A blend of 59% Cabernet Franc and 41% Merlot, it's a rather structured young Petit Cheval that will reward a bit of patience.
Informations techniques
95 Decanter
91 Parker
96 Quarin
96 RVF
91 Wine Spectator
95 Yves Beck
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