La Parde de Haut-Bailly 2011

Pessac-Léognan AC

Créé en 1967 sous le nom de «Domaine de la Parde», il est alors l’un des tous premiers second vin à apparaître parmi les châteaux bordelais.

28.95 / bouteille

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La Parde de Haut-Bailly en quelques mots

« La Parde de Haut-Bailly » est le second vin du Château Haut-Bailly. Il prend son nom actuel « La Parde de Haut-Bailly » en 1979 puis gagne peu à peu en indépendance en développant au fil des ans son style et ses propres caractéristiques. Issu notamment des jeunes vignes et des meilleurs vins de presse, il est plus fruité et plus facilement accessible que le premier vin. Il fait cependant également l’objet d’une sélection rigoureuse, puisqu’il existe désormais un troisième vin générique appelé simplement « Pessac-Léognan » destiné à recevoir les lots ne satisfaisant pas aux critères de qualité définis pour « La Parde de Haut-Bailly ». Après un processus de vinification exactement identique à celui du premier vin, « La Parde de Haut-Bailly » bénéficie d’un élevage en barriques durant une période de 12 mois.

Dégustation

La Parde Haut-Bailly 2011 présente une couleur éclatante et profonde. Son nez offre une belle pureté aromatique et sa bouche fruitée en fait un vin de plaisir.

Fiche de cave

La Parde de Haut-Bailly 2011

Informations techniques

Millésime
2011
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2022
Cépages
65% Merlot
35% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
89 Vinum

89 Parker

Référence
084.384.2011.ca6bt