L’Esprit de Chevalier 1995

2ème vin de Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan AC

L’Esprit de Chevalier est vinifié avec le même soin que son aîné: le Domaine de Chevalier, l’étoile montante du Bordelais.
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28.00 / bouteille

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L’Esprit de Chevalier en quelques mots

L’histoire du Domaine de Chevalier remonte aux archives du XVIIe siècle rappellent que le petit domaine de Chivaley (chevalier en gascon) comporte une exploitation agricole dans laquelle la vigne cohabitait avec l’élevage et les cultures vivrières. Le nom du Domaine de Chevalier serait lié, sans que l’on sache exactement pourquoi, à la présence du très ancien chemin de Saint Jacques de Compostelle qui borde toujours la propriété. Propriété de la famille Bernard depuis 1983, le Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, s’étend sur 67 hectares au sud de Bordeaux sur un terroir de graves entouré de forêts. L’Esprit de Chevalier en est le Second vin, dominé par le cabernet-sauvignon et le merlot, avec un apport de petit-verdot.

Fiche de cave

L’Esprit de Chevalier 1995

Informations techniques

Millésime
1995
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
12%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Cépages
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
90 Vinum
Référence
084.123.1995.ca12bt