Goulée 2015

by Cos d'Estournel

Elaboré avec le savoir-faire virtuose des oenologues de Cos d'Estournel, Goulée est issu d'un terroir du Nord Médoc. Un vin unique à Bordeaux.
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30.70 / bouteille

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Goulée en quelques mots

L’histoire de Goulée by Cos d’Estournel commence dans les années 2000 lorsque le Château Cos d’Estournel acquiert ce fabuleux terroir du Nord Médoc. Le vignoble de Goulée se situe en Nord Médoc et s’étend sur une colline de graves profondes, faisant face à l’estuaire de la Gironde. Goulée, qui fut autrefois une île cernée par les eaux de l’estuaire, bénéficie notamment d’un terroir et de conditions climatiques idéales digne des meilleurs Grands Crus. Ce vin est élaboré par l’équipe de Cos d’Estournel, avec la même passion et la même exigence que pour le Grand Vin. La densité moyenne de plantation de 5700 pieds par hectare va de pair avec un palissage élevé afin d’obtenir une photosynthèse optimale. Comme pour tous les grands terroirs médocains, les vignes de Goulée sont ensuite travaillées et vendangées à la main. Le vignoble de Goulée bénéficie par ailleurs d’un climat parfaitement tempéré où les deux grands cépages du Médoc, Cabernet Sauvignon (80%) et Merlot (20%) poussent donc dans les meilleures conditions. C’est cette particularité du climat qui donne au vin de Goulée ce caractère fruité qui n’est pas sans rappeler le style des vins du Nouveau Monde.

Dégustation

A la dégustation, Goulée by Cos d’Estournel se présente comme un vin séduisant et très gourmand. Par ailleurs, cette belle adéquation du Merlot dominant l’assemblage avec le terroir et le climat apporte au vin son style suave et charmeur, fruité tout en restant épuré. Au-delà d’un fruit très présent, on retrouve un bel équilibre entre caractère poivré, minéralité et salinité d’une part, et rondeur, gourmandise, beurré d’autre part.

Fiche de cave

Goulée 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2030
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2042
Cépages
77% Merlot
19% Cabernet Sauvignon
4% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Médoc
Points
93 Vinum

92 James Suckling

Référence
084.360.2015.ca6bt