Esprit de Saint-Pierre 2012

2ème vin de Ch. Saint-Pierre, Saint-Julien

Issu du même terroir d'exception que le prestigieux Château Saint-Pierre, ce second vin est élaboré dans le même style et esprit. Ce vin est prêt à être bu dès maintenant.

34.90 / bouteille

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Esprit de Saint-Pierre en quelques mots

Ce Second vin est issu de parcelles plus jeunes que celles utilisées pour le prestigieux Cru Classé Château Saint-Pierre, mais il est élaboré avec les mêmes méthodes de vinification pour garantir un niveau d'exigence élevé. Le cépage cabernet est majoritaire dans l'assemblage, avec 15% de merlot pour apporter de la souplesse et du fruité. Contrairement au Cru Classé qui nécessite un long vieillissement en cave, Esprit de Saint-Pierre est prêt à être apprécié plus tôt, offrant une expérience gustative séduisante dès maintenant!

Dégustation

Ce vin révèle au nez des arômes intenses d'épices et de bois de cèdre qui laissent peu à peu place à des notes de fruits rouges juteux en bouche. Le cabernet-sauvignon, cépage majoritaire, est particulièrement bien mis en valeur, offrant une structure tannique ferme et une belle profondeur aromatique. Avec son potentiel de garde intéressant, ce vin pourra être dégusté dès maintenant. Il sera parfait en accompagnement de viandes telles qu'un agneau rôti ou une volaille fermière.

Grenat pourpre

Epicé, cèdre

Fruité

Fiche de cave