Domaine de Chevalier 1997

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Le Domaine de Chevalier est une clairière au milieu de la forêt qui produit ce cru d'excellence. Il rivalise avec les plus grands crus de Bordeaux.
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49.00 / bouteille

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Domaine de Chevalier en quelques mots

Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, tire son nom de Chibaley qui signifie chevalier en gascon. Le domaine est assez unique en son genre, constituant une vaste clairière rectangulaire en pleine forêt de type landaise. Le vignoble est relativement plat, constitué de graves fines et peu profondes sur un socle d'alios argileux. La propriété est tenue au cordeau sur près de 40 hectares. Dès 1856, c'est la famille Ricard, déjà présente aux Châteaux Haut-Bailly et Malartic la Gravière, qui administre Domaine de Chevalier, ceci jusqu'au rachat de la propriété par la famille Bernard en 1983. Olivier Bernard, a fait appel aux services de l'oenologue Stéphane Derenencourt, ce qui lui a permis d'encore améliorer la qualité de ses vins rouges et d'obtenir plus de moelleux et de sève.

Fiche de cave

Domaine de Chevalier 1997

Informations techniques

Millésime
1997
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2024
Cépages
64% Cabernet Sauvignon
30% Merlot
3% Cabernet Franc
3% Petit Verdot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
85 Vinum

85 Parker

88 Wine Spectator

Référence
084.147.1997.ca12bt