Petit vignoble de moins de 9 hectares, Clos des Moines est un grand classique de Saint-Emilion.
13.80
/ bouteille
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Clos des Moines en quelques mots
Cette propriété familiale est dirigée aujourd’hui par Alexandre Ménager, la 3ème génération à la tête du domaine. Le vignoble date de 1874. Il est situé sur un sol de très bonne qualité, composé de sable, de limon et d'argile profonde, tout près du célèbre Château Fombrauge. Le Clos des Moines s'inscrit dans la tradition des grands vins de l'appellation Saint-Emilion.
Le millésime 2018
Seules quelques gelées s’immiscent dans cet hiver et ce début d’année si pluvieux. Il faudra attendre la seconde partie d’avril pour une franche montée des températures. Ces conditions éprouvantes se maintiendront jusqu’à l’arrivée de l’été qui verra les fortes chaleurs s’installer et les pluies cesser. Les différents cépages et clones fleuriront chacun leur tour au gré des conditions favorables. Les douces pluies d’un orage le 9 août et le retour immédiat des températures élevées permettront des conditions de véraison et maturité excellentes.
Dégustation
L’assemblage est dominé par le merlot (75%) qui lui donne son charme, sa rondeur et ses arômes de petits fruits rouges. Les cabernets amènent quant à eux de la structure, de l’élégance et des arômes de cassis. L’élevage en barriques de chêne est de 14 mois. Un habile mixte entre barriques neuves et barrique de 1 à 2 ans. Ce Saint-Emilion est une valeur sûre, un plaisir garanti à prix très raisonnable.
Fiche de cave
Clos des Moines 2018
Informations techniques
Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2023 - 2024
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2029
Cépages
75% Merlot 15% Cabernet Franc 5% Cabernet Sauvignon