Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux en quelques mots

La célèbre famille Cazes, propriétaire du Château Lynch-Bages, à Bordeaux, a acquis l'une des plus belles propriétés de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine des Sénéchaux est devenu en moins de 10 ans une référence incontournable. Les Sénéchaux comptent parmi les plus anciens vignobles de son appellation. L’existence des vignes y est attestée depuis le 14e siècle. Le domaine tire son nom de « Bois Sénéchaux », l'une de ses principales parcelles. Il se trouve au sud de l'appellation, sur le fameux plateau de Châteauneuf-du-Pape. L'assemblage est composé des principaux cépages rouges : le grenache, la syrah et le mourvèdre.

Le millésime 2017

Une année 2017 très particulière avec une faible pluviométrie, une chaleur importante dès le mois de mai et une floraison délicate. Le débourrement est très précoce, mi-mars, suivi d’un net rafraîchissement début mai au moment de la floraison qui entraîne une forte coulure sur l’ensemble du secteur et surtout sur le grenache noir. En fin d’été la maturité avance lentement mais de façon régulière.