Château Troplong Mondot 2015

1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion

Troplong Mondot est récompensé en 2006 par le classement décennal de Saint-Emilion, plaçant Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé.
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129.30 / bouteille

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Château Troplong Mondot en quelques mots

Avec ses trente-trois hectares d’un seul tenant, le château Troplong Mondot est, dans une région où les propriétés n’excèdent guère dix hectares, un grand domaine. Culminant au point le plus haut de l’appellation, exposé aux quatre points cardinaux, son vignoble couvre au sud-ouest le plateau dominant le village et, au Sud, la côte abrupte jusqu’aux limites de la vallée. Il bénéficie donc d’une exposition idéale et de conditions de drainage naturel parfaites. Xavier Pariente, en étroite collaboration avec Claude et Lydia Bourguignon, spécialistes de la valorisation durable des sols, a conduit une étude écologique du profil cultural parcellaire pour restaurer la biodiversité des sols. Le vignoble a été restructuré et un tiers de la propriété est aujourd’hui cultivé en bio et travaillé uniquement par les chevaux. Depuis des décennies, aucun insecticide ni pesticide n’est utilisé. Une approche culturale raisonnée, originale et innovante se met en place.

Dégustation

Une belle couleur pourpre avec des reflets violacés. Un bouquet intense de fruits doux et accompagné de subtiles notes de fruits noirs. Moelleux à l'attaque, il se développe fondant. Riche et puissant avec des tannins finement présents, il présente une finale dense et savoureuse.

Fiche de cave

Château Troplong Mondot 2015

Informations techniques

Millésime
2015
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
15.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2030
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2042
Cépages
90% Merlot
5% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Points
94 Vinum

93 Decanter

97 James Suckling

94 Parker

96 Quarin

18 René Gabriel

18 Weinwisser

96 Wine Spectator

Référence
084.160.2015.ca6bt