Château Les Carmes Haut-Brion 2018

Grand Cru Graves AC

Les Carmes propose un vin unique, sous l'élégance des Pessac-Léognan, et se sublime grâce au terroir de haute gamme.
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135.00 / bouteille

En stock

Château Les Carmes Haut-Brion en quelques mots

Créé en 1584 par le seigneur de Haut-Brion, Jean de Pontac, le Château Les Carmes Haut-Brion est dirigé depuis 2010 par Patrice Pichet. Jadis terroir du 1er Grand Cru Classé, ce petit vignoble de 5 hectares est un joyau unique à Bordeaux. En effet, si la propriété des Carmes Haut-Brion était historiquement «hors les murs», le Château se retrouve aujourd’hui intra-muros. C’est d’ailleurs la seule adresse bordelaise pour un château viticole. Cette situation implique un climat plus doux et propice à une meilleure maturité de la vigne. Véritables acteurs d’équilibre, le parc paysager et la présence importante de l’eau, grâce au ruisseau du Peugue qui traverse la propriété, entretiennent un écosystème riche qui participe grandement à la préservation de la vigne. Enfin, afin d’améliorer la qualité des vins, un sublime chai a été inauguré en 2016 et marque une nouvelle ère au Château. La propriété invite également l'art dans son cuvier. Désormais, à chaque millésime un artiste est invité à sublimer une cuve en créant une œuvre unique, œuvre qui sera reprise sur la contre-étiquette du millésime. Entre œuvre d’art et outil de pointe, il incarne une ambition renouvelée d’excellence.

Le millésime 2018

Après un hiver doux et humide marqué par d’abondantes précipitations, le printemps fut stressant, avec des orages de grêle fin mai et une pression de mildiou historique. Mais miraculeusement, un temps très sec et chaud s’est installé dès fin juin et ce jusqu’en octobre, offrant une large fenêtre dans le choix de la date de vendanges. Aux Carmes, le 2018 évite l’extravagance du millésime : des degrés modérément élevés, une constitution phénolique dense avec une granularité fine, une puissance sanguine des Cabernets Sauvignons, des Cabernets Francs droits et frais. Un millésime miraculé comme seul Bordeaux sait les enfanter.

Dégustation

Ce vin possède une couleur extrêmement pourpre et sombre, avec des reflets violacés. Des arômes fruités tels que la cerise, le cassis ou la mûre se dégagent au nez, accompagnés de subtiles notes boisées. Doux dès l'entrée en bouche, il se développe harmonieux et élégant. Des tanins au grain fin et une finale longue et savoureuse viennent sublimer le vin.

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Pourpre, sombre

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Fruité, boisé

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Structuré, élégant

Dans la presse

This throws off a stream of cassis, cherry preserves and raspberry fruit that is pure and bright, laced with a racy mineral edge through the finish. Stands apart from the pack for its purity and finesse. Really beautiful.

Wine Spectator
April 2019

«Deep garnet-purple colored, it is a little reduced to begin, opening out to pretty notions of roses, cinnamon stick and black pepper over a core of Black Forest cake, licorice, tar, warm cassis and chargrill. Medium-bodied, the palate is tightly wound with firm, ripe, chunky tannins and lovely freshness with saline and mineral sparks coming through on the long, vibrant finish.»

www.robertparker.com
Mai 2019

Couleur sombre et intense. Belle. Nez intense, fin, au fruité frais, mûr et crémeux. Nuances épicées. Pointe sudiste. Complexe. Aérien à l'attaque, juteux au développement, complexe en milieu de bouche, fondant, délicieux, puissant et légèrement résineux dans sa saveur, le vin évolue noble et profond, vers une finale complexe, au grain de tannin fin et noble. C'est délicieux.

Quarin
Mai 2019

Granatrubin mit aufhellendem Rand. Betörendes, verspieltes Parfüm nach reifen Himbeeren und Weichseln. Im zweiten Ansatz rote Grütze und rote Johannisbeerdrops. Am mittleren Gaumen mit seidigen Tanninen, was für eine Souplesse mit sehr geradliniger Ausrichtung, wie ein Pfeil. Im gebündelten, katapultartigen Finale ein Feuerwerk von roten Kirschen, stützende Mineralik, Minze, weisser Pfeffer und dank der soften Mazeration und der höheren Konzentration ein gewaltiges Lagerpotenzial. Man wird das Gefühl nicht los, dass dieses Weingut in seiner eigenen Liga spielt. Grossartige Leistung. Dieses jahr haben das Terroir und der Lesezeitpunkt den Unterschied ausgemacht, bilanziert ein stolzer Guillaume Pouthier. Für mich eine Kombination aus Bordeaux, Burgund und nördlicher Rhône.

Weinwisser
Mai 2019

37% Cabernet franc, 34 % Cabernet Sauvignon, 29% Merlat Elegantes Bouquet, Früchte-tee, Krauter, Wildkirschen, Waldhimbeeren, zart Preisel-beeren. Gute Dichte, saftig, feines elegantes Tannin, gute Struktur, feiner Saure-bogen, charmante rotbee-rige Frucht, Himbeeren, Brombeeren, viel Finessen, zart rote Kirschen im Finish, lang.

Weinzeitung
Februar 2021

Deep garnet-purple in color, it needs a little coaxing before bursting from the glass with vibrant scents blackberry preserves, redcurrant jelly, mulberries and Black Forest cake, leading to an undercurrent of pencil lead, black truffles, cast-iron pan and charcoal with an emerging waft of violets. The elegantly crafted, medium-bodied palate dances with red and black fruits before bursting into earth and mineral sparks. It has a sturdy frame of firm, grainy tannins and bags of freshness, finishing long and savory.

www.robertparker.com
March 2021

Fiche de cave

Château Les Carmes Haut-Brion 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.75%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2033
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2045
Cépages
37% Cabernet Franc
34% Cabernet Sauvignon
29% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Points
96 Vinum

98 Decanter

97 James Suckling

100 Jeb Dunnuck

96 Parker

96 Quarin

18 RVF

19 Weinwisser

98 Wine Spectator

100 Yves Beck

Référence
084.409.2018.ca6bt