Château Les Carmes Haut-Brion 2017

Grand Cru Graves AC

Les Carmes propose un vin unique, sous l'élégance des Pessac-Léognan, et se sublime grâce au terroir de haute gamme.
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92.60 / bouteille

En stock

Château Les Carmes Haut-Brion en quelques mots

Créé en 1584 par le seigneur de Haut-Brion, Jean de Pontac, le Château Les Carmes Haut-Brion est dirigé depuis 2010 par Patrice Pichet. Jadis terroir du 1er Grand Cru Classé, ce petit vignoble de 5 hectares est un joyau unique à Bordeaux. En effet, si la propriété des Carmes Haut-Brion était historiquement «hors les murs», le Château se retrouve aujourd’hui intra-muros. C’est d’ailleurs la seule adresse bordelaise pour un château viticole. Cette situation implique un climat plus doux et propice à une meilleure maturité de la vigne. Véritables acteurs d’équilibre, le parc paysager et la présence importante de l’eau, grâce au ruisseau du Peugue qui traverse la propriété, entretiennent un écosystème riche qui participe grandement à la préservation de la vigne. Enfin, afin d’améliorer la qualité des vins, un sublime chai a été inauguré en 2016 et marque une nouvelle ère au Château. La propriété invite également l'art dans son cuvier. Désormais, à chaque millésime un artiste est invité à sublimer une cuve en créant une œuvre unique, œuvre qui sera reprise sur la contre-étiquette du millésime. Entre œuvre d’art et outil de pointe, il incarne une ambition renouvelée d’excellence.

Dégustation

Ce vin possède une couleur extrêmement pourpre et sombre, avec des reflets violacés. Des arômes fruités tels que la cerise, le cassis ou la mûre se dégagent au nez, accompagnés de subtiles notes boisées. Doux dès l'entrée en bouche, il se développe harmonieux et élégant. Des tanins au grain fin et une finale longue et savoureuse viennent sublimer le vin.

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Pourpre, sombre

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Fruité, boisé

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Structuré, élégant

Dans la presse

«Couleur sombre, intense et belle. Nez intense, fin, au fruité mûr et profond. L'aération laisse s'exprimer un fond plus floral. Ravissant en entrée de bouche, suave au développement, extrêmement fruité et surtout très frais, le vin glisse au palais, riche et tout en douceur. Il s'étaye en finale en gagnant du goût et de la trame. Une merveille ! Et l'outsider n° 1 cette année.»

Quarin
Avril 2018

«Fresh cherry compote gavors and a light cassis thread work together, picking up light savory and iron notes. Shows charming energy, with twinges of spice and tobacco through the Vnish. Pure, but a bit shy on stubng in the end.»

Wine Spectator
April 2018

«A tight and linear red with a firm and intense, pretty center palate of blackberry and wet-earth character. Full-bodied, reserved and focused. Really compacted.»

James Suckling
April 2018

«Bénéficiant d’une situation enclavée, le terroir des Carmes a échappé aux affres du gel. La récolte est donc conforme en termes de volume et, surtout, elle a été vendangée très précocement, entre le 4 et le 9 septembre. Infusé, marqué par ses 41 % de cabernet franc, ce 2017 est l’un des incontournables du millésime, doté d’un équilibre digeste et montant ensuite en puissance, avec des tanins somptueux.»

Revue des Vins de France
Mai 2018

«Deep garnet-purple colored, the 2017 Les Carmes Haut-Brion is a little reticent to begin, opening up to fragrant notes of potpourri and oolong tea over a core of crushed red and black currants plus hints of violets, dark chocolate and cinnamon stick. Medium-bodied, it has an ambitious palate with firm, grainy tannins slightly masking the elegant fruit, finishing with good length though just a tad chewy.»

Robert Parker
Mai 2018

«Ein ganz grosser, klassischer Les Carmes, der gemäss Guillaume Pouthier die gleiche Konzentration wie letztes Jahr besitzt und für mich sogar noch über dem hochgelobten Vorjahr liegt. Damit setzt sich dieser «Must Buy» knapp vor den Nachbarn Haut-Brion und La Mission auf Platz 1 in der Appellation. Ein sensationnelles Ergebnis.»

Weinwisser
Mai 2018

«Dichtes Purpurgranat mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Ein betörender Duft nach Schattenmorellen, tiefgründiger Würze und Heidelbeeren zeigt bereits die Grösse an. Im zweiten Ansatz runden Cassislikör, Brombeerstauden und Nougatpralinen sowie verführerische Veilchen das komplexe Bouquet ab. Am Gaumen mit seidiger Textur und perfekt stützenden, bereits abgerundeten Tanninen, hier ist alles am richtigen Platz. Die unglaubliche Frische gibt ihm Halt und Finesse. Im langen Finale katapultiert sich der Wein mit Wildkirsche und Wacholder sowie frischer Bleistiftmine nach ganz oben. Ein ganz grosser, klassischer Les Carmes, der gemäss Guillaume Pouthier die gleiche Konzentration wie letztes Jahr besitzt und für mich sogar noch über dem hochgelobten Vorjahr liegt. Damit setzt sich dieser «Must Buy» knapp vor den Nachbarn Haut-Brion und La Mission auf Platz 1 in der Appellation. Ein sensationelles Ergebnis.»

Weinwisser
Mai 2018

Fiche de cave

Château Les Carmes Haut-Brion 2017

Informations techniques

Millésime
2017
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
16-19°C
Maturité
2023 - 2032
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2044
Cépages
41% Cabernet Franc
30% Merlot
29% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Graves
Points
95 Vinum

96 Decanter

94 James Suckling

94 Jeb Dunnuck

93 Parker

97 Quarin

18 RVF

19.5 Weinwisser

93 Wine Advocate

93 Wine Spectator

97 Yves Beck

Référence
084.409.2017.ca6bt