Château Grand-Puy-Lacoste 2012

5ème Cru Classé, Pauillac

Superbe Cru Classé, Château Grand-Puy-Lacoste fait partie des meilleurs vins d'appellation Pauillac. Il bénéficie d'un terroir exceptionnel.
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64.40 / bouteille

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Château Grand-Puy-Lacoste en quelques mots

Situé sur le point culminant de l’appellation Pauillac, le vignoble de 55 hectares d’un seul tenant repose sur le « Grand Puy », une croupe de graves de 6 à 8 mètres de profondeur sur socle calcaire épais. Cette pédologie est synonyme de grand terroir à Cabernet, ce qui explique que la proportion de Merlot y ait été progressivement réduite ces dernières années. La vigne y est cultivée traditionnellement, suivant aujourd’hui une approche raisonnée et plus respectueuse de l’environnement. Récoltées à la main, les baies passent par deux tables de tri successives avant d’être mis en cuves inox thermorégulées. Château Grand-Puy-Lacoste est depuis longtemps la chasse gardée des initiés. Ce cru, extrêmement régulier au très haut niveau mériterait d'être promu troisième cru classé. Il est dirigé depuis 30 ans par François-Xavier Borie (Ducru-Beaucaillou et Haut-Batailley).

Dégustation

L'assemblage du Grand-Puy-Lacoste 2012 fait une large place aux cabernets sauvignons (76%) lui offrant ainsi une belle structure équilibrée illustrant tout le potentiel de son vignoble. Ce vin présente une robe d'un beau rouge sombre intense. Le bouquet dévoile des arômes de fruits noirs bien mûrs et de crème de cassis, complétés par des notes épicées de belle fraîcheur. L'attaque en bouche, précise et dense, s'ouvre sur des tanins charmeurs, fondus et persistants. L'ensemble forme une belle unité donnant un beau compromis de pureté et d'élégance. Ce 2012 met une fois encore en valeur la richesse d'expression de ce beau terroir de Pauillac qui viendra harmonieusement compléter la collection des millésimes de Grand-Puy-Lacoste.

Fiche de cave

Château Grand-Puy-Lacoste 2012

Informations techniques

Millésime
2012
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2027
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2039
Cépages
76% Cabernet Sauvignon
24% Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Points
91 Vinum

17.75 Decanter

91 Parker

92 Quarin

17 RVF

92 Wine Spectator

Référence
084.132.2012.ca12bt