Château Fleur Cardinale 2018

Grand Cru Classé, Saint-Emilion

La famille Decoster a fait le choix d'une viticulture durable, qui permet au domaine d'optimiser le formidable potentiel de son terroir.
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HVE - Haute valeur environnementale

45.80 / bouteille

Momentanément épuisé

Château Fleur Cardinale en quelques mots

Propriété de Florence et Dominique Decoster depuis 2001, ce Cru Classé profite d’un magnifique terroir argilo-calcaire sur l’un des meilleurs secteurs de Saint-Emilion. Planté essentiellement en merlot (75%), avec un complément de cabernet franc (20%) et de cabernet-sauvignon, le vignoble compte au total 23,5 Ha. L’œnologue Jean-Philippe Fort conseille la propriété. L’élevage se fait dans des barriques 100% neuves, mais qui ont fait l’objet d’une chauffe particulièrement douce, dite «méthode bourguignonne», afin de ne pas trop marquer les vins de l’empreinte boisée. Ces vins allient la puissance et la gourmandise du merlot à l’élégance du cabernet franc, le tout porté par la structure du cabernet-sauvignon. Expressifs sur les fruits noirs éclatants, avec une touche florale, ils se montrent amples, charnus et corpulents, très soyeux en bouche.

Le millésime 2018

L’année 2018 a été marquée par un excès d’eau jusqu’à fin juin, puis des conditions climatiques chaudes en fin de saison. Grâce à ces nouvelles méthodes culturales mises en œuvre, la vigne a ainsi toujours su trouver un équilibre physiologique parfait. Les vendanges 2018 ont débuté un 27 septembre, ce qui fait d’elles les vendanges les plus précoces enregistrées sur la propriété.

Dégustation

Sa robe est profonde et dense. Le plaisir se poursuit au nez, où se révèle une palette aromatique intense, sur des fruits mûrs, parsemés de notes florales et épicées. En bouche, le cru charme par son équilibre et sa matière généreuse, à laquelle s’adossent des tannins nobles et soyeux. La finale est longue et aromatique. Bref, sa personnalité surprend, tant elle sait être à la fois puissante et élégante.

Dans la presse

En bouche, le vin est d’une juste richesse et d’un style résolument hédoniste, avec une chair crémeuse imposante mais fraîche. Très belle réussite.

Bettane & Desseauve
Avril 2019

After a tough 2017 in terms of frost, Fleur Cardinale returns to a more normal blend this year and has produced a very beautiful wine. This is, as ever with this cooler terroir over to the west of St-Emilion, a little bigger than some, with well defined tannins and a fairly masculine feel. Give it time in the glass and the rich, ripe brambly fruits come spilling over, full of juice and promise. The tannins are equally full of life and overall this is extremely appealing. It has settled in already at this early stage, and will age well.

Decanter
Avril 2019

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Zart kräuterwürzig unterlegtes Brombeerkonfit, frische Herzkirschen, Orangenzesten, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, elegant, kirschig, feine Extraktsüße, runde Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, hat sich gut entwickelt, einn vielseitiger Speisenbegleiter.

Falstaff
Janvier 2021

Robe grenat intense, reflets violets, éclaircissement du bord ocre plus large. Sous-couche délicatement herbacée de mûres, cerises de cœur fraîches, zeste d'orange, nuances de tabac. Moyennement corsé, élégant, ressemblant à une cerise, douceur de l'extrait fin, tanins ronds, finale minérale-salé, s'est bien développé, un compagnon alimentaire polyvalent.

Falstaff
Janvier 2021

Blackcurrant, clove, walnut-husk, tobacco and pine-cone aromas. Dried flowers and mocha, too. It’s medium-to full-bodied with firm, tight-grained tannins. Polished layers of dark fruit and wood notes with a long, chewy finish. Focused. Very fine. Try from 2025.

James Suckling
Avril 2021

Black core with purple rim. Ripe blackcurrant and blackberry fruit, rich but not excessively sweet in aroma though there is a youthful oaky, charry sweetness that is not out of place in a barrel sample. A dark, oaky intensity on the palate packed with sweet black fruit. The deep-pile tannins are smooth and compact to begin and build to a more chewy finish. Attractively dry texture at the very end even though it is full in the mouth with lots of everything. Surprisingly juicy on the finish. Just enough freshness – typical for 2018. Chewy and full bodied with power but no aggression. The way the wine stayed fresh over several days after opening, even though it is a cask sample, suggests it will age well.

Jancis Robinson
Mai 2019

Quant au goût de ce 2018, la nouveauté se porte dans le dernier tiers de la bouche. Le vin tient plus longtemps en finale avec une définition de la trame elle aussi nouvelle, plus précise, plus distinguée, plus mystérieuse, moins simple. Le choix de nouveaux tonneliers et ce second vin y sont bien sûr pour quelque chose. Mais il fallait d'abord être à même de le percevoir puis de le réaliser !

Jean-Marc Quarin
Décembre 2021

The 2018 Château Fleur Cardinale shows the subtle change in style at this estate, offering slightly more elegance and finesse while still packing plenty of fruit and texture. Coming from a 23.5-hectare vineyard consisting mostly of older vines, the 2018 is currently a tentative blend of 70% Merlot, 25% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon that was harvested starting on September 27th, which is a record early date for this estate. It hit 14.5% alcohol and will spend 12-14 months in new French oak. Perfumed notes of cassis, black raspberries, violets, and spring flowers all emerge from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a layered, elegant texture, terrific ripeness, and sweet tannins. It’s an elegant yet still sexy wine that shows the vintage beautifully.

Jeb Dunnuck
Avril 2019

Le bouquet de Fleur Cardinale 2018 a le mérite d’immédiatement indiquer d’où il vient, respectivement il affiche un côté crayeux. Ça c’est le plateau calcaire de St-Emilion. Ensuite il y a le côté pruneaux, chocolats et épices…. Ça c’est Fleur Cardinale. Finalement, la complexité est complétée par des nuances de tourbe et de griotte. En bouche le vin se révèle sous différents angles. Oui, il y a le charme de 2018, mais il y a également la finesse, la délicatesse et des tannins qui assurent bien les arrières. Ils sont encore quelque peu accrocheurs, mais dans la configuration du millésime, c’est de bon augure. Finale sapide et persistante.

Yves Beck
Octobre 2020

Ripe and focused, with tasty red and black currant fruit flavors that have a racy edge, mixed with hints of anise, bramble and steeped dark tea developing through the finish. Very solid. Best from 2022 through 2034.

Wine Spectator
Mars 2021

What a wonderful experience to taste this blend of 74% Merlot, 22% Cabernet Franc and the rest Cabernet Sauvignon! It clocks in at 14.5% alcohol but exudes fresh floral and ripe red and dark fruit aromatics that precede a palate both suave and dense, leading to a long finish. Bravo!

Wine Chronicles
Janvier 2021

The 2018 Fleur Cardinale is bright and focused, yet has all of the raciness the estate's fans have come to expect. Inky red fruit, blood orange, spice, mint and rose petal develop with a bit of coaxing. Today the 2018 is a bit tightly wound, but that should serve it just fine as it ages in bottle. Pretty Cabernet Franc accents linger on the persistent finish.

Vinous
Janvier 2021

Deep garnet-purple in color, the 2018 Fleur Cardinale leaps from the glass with vibrant notes of wild blueberries, crushed blackberries and ripe, juicy plums, plus hints of sandalwood, unsmoked cigars, menthol and licorice. Medium to full-bodied, the palate is chock-full of ripe black and blue fruits, framed by velvety tannins and beautiful freshness, finishing long with lots of mineral and exotic spice layers. A very stylish Saint-Émilion!

www.robertparker.com
Avril 2021

Millésime de renaissance pour Fleur Cardinale, qui a remis son vignoble en parfaite santé après un 2017 douloureux. On retrouve la signature maison : une approche parfumée, sensuelle, un superbe crémeux, un fruit dense et juteux, précis, qui se déploie avec grâce, mais avec un supplément d’énergie, de fraîcheur et de précision. La texture est veloutée et caressante, les arômes de fruits noirs laissent la place aux épices, à la girofle, à des notes presque orientales. L’ensemble est soutenu par une belle trame acide. Un modèle d’équilibre et d’élégance pour un vin qui gagne encore en précision. Une invitation au voyage.

Terre de Vins
Avril 2019

Fiche de cave

Château Fleur Cardinale 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2033
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2045
Cépages
74% Merlot
22% Cabernet Franc
4% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Points
93 Vinum

95 Bettane Desseauve

95 Bettane Desseauve

94 Decanter

92 Falstaff

94 James Suckling

94 Jeb Dunnuck

94 Parker

94 Quarin

97 Terre de Vins

94 Vinous

93 Wine Enthusiast

93 Wine Spectator

94 Yves Beck

Référence
084.476.2018.ca6bt