Les vins du Château de Sales ont les caractères de leur terroir avec du fruit, de la souplesse et une bonne structure en bouche, qui en fait un des joyaux de l'appellation Pomerol.
Une certaine fraîcheur se discerne au nez, sur la cerise confite et une touche de pâte de fruits, soulignée de végétal noble. Une approche feutrée du millésime, confortée par les 16 % de cabernet sauvignon dans l'assemblage. La bouche se signale par une certaine fluidité, une matière droite et déliée, des tanins fermes et une acidité bien campée.
Comme souvent discret au moment des primeurs, avec un fruit réducteur, le vin du plus grand vignoble de Pomerol offre un corps mince mais très cohérent, aux contours nets, harmonieusement dessinés, qui se singularise par son allonge déliée. Les mensurations sont modestes mais la distinction est manifeste.
Informations techniques
92 Falstaff
89 RVF
91 Terre de Vins
92 Yves Beck
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