Château de Fonbel 2016

Grand Cru, Saint-Emilion AOC

Château de Fonbel est produit par la famille Vauthier, propriétaire de Château Ausone. C'est un merveilleux grand cru de Saint-Emilion.
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28.50 / bouteille

En stock

Château de Fonbel en quelques mots

Ce petit cru de 16 Ha situé au sud du village de Saint-Emilion appartient à Alain Vauthier, également propriétaire du prestigieux Château Ausone, 1er grand Cru Classé A. Avec sa fille Pauline, il exploite le meilleur de ce terroir de plaine (sables, graves et argiles) pour réaliser un vin au charme immédiat. Élevé essentiellement en cuves et le reste en barriques, le vin de Fonbel privilégie l'éclat du fruit. La matière est dense mais tramée de tanins veloutés, tout en fraîcheur épicée. Le vignoble du Château de Fonbel est en conversion bio depuis 2020.

Dégustation

Vin coloré et fruité au nez, avec des arômes doux de cerises. D'une grande complexité aromatique en bouche avec de superbes nuances de petits fruits noirs. Moelleux, juteux et savoureux, Château de Fonbel possède une finale parfumée.

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Coloré

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Fruité

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Moelleux, juteux, savoureux

Dans la presse

Le meilleur jamais fait ! Couleur vive, d’intensité moyenne. Sombre. Nez fin, fruité, pur et subtil. Bouche très aromatique, avec de l’éclat dans le goût et un toucher plutôt raffiné. Bravo ! Ne pas hésiter à le boire jeune.

Quarin
Avril 2017

Rich autumnal hedgerow packed with ripe blackberry fruits and overlaid with a fresh, herbal, spicy edge that pulls the mid-palate inwards and allows it to expand on the finish. Expertly done and very enjoyable. 70% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot and 7% Carmenere. From the Vauthier stable.

Decanter
April 2017

This has a spicy edge with black and red fruit, as well as a reductive edge, leading to a succulent and juicy array of bright raspberries and red cherries. Drink or hold.

James Suckling
3 février 2019

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feine Pflaumenfrucht, ein Hauch von Dцrrobst, Krдuterwьrze, Nuancen von kandierten Orangenzesten. Saftig, elegant und rund, feine samtige Tannine, Orangen im Abgang, bereits gut antrinkbar, charmanter Speisenbegleiter.

Falstaff
24 mai 2017

floral et épicé, complexe par ses notes de pierre à fusil, ce 2016 affiche un caractère soyeux et fondu et des tanins modérés.

Guide Hachette des Vins
2020

Fiche de cave

Château de Fonbel 2016

Informations techniques

Millésime
2016
Couleur
Rouge
Format
bouteille
Degré d'alcool
14%
Température de service
16-19°C
Maturité
A maturité
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2027
Cépages
70% Merlot
20% Cabernet Sauvignon
7% Petit Verdot
3% Carmenère
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Points
90 Vinum

89 Decanter

91 Falstaff

91 James Suckling

91 Parker

88 Quarin

Référence
084.324.2016.ct12bt