The 2021 de Fieuzal Blanc shows considerable potential, unwinding in the glass with aromas of crisp nectarine, mint, pasty cream, citrus oil and freshly baked bread. Medium to full-bodied, seamless and tensile, with tangy acids, chalky dry extract and a long, saline finish, it will be bottled under Diam 30. This Sauvignon Blanc-Sémillon blend is rapidly establishing itself as one of Bordeaux's most interesting dry white wines. Tasted three times.

Un vin de garde, plein et tendu, droit, avec un spectre aromatique pour l’heure austère, une finale étirée sur des notes d’amertume.

Un vin qui a de la personnalité ! La bouche est rythmée par une attaque franche, un côté suave et une amertume rafraîchissante en finale. Le nez se découvre de manière intense sur des notes boisées, minérales, d'agrumes et un voile fumé. On y retrouve un sauvignon puissant qui domine pourtant le tiers de sémillon présent dans l'assemblage.

Couleur jaune vert. Nez moyennement intense, mais subtil. Nuances de pamplemousse rose et de menthe. Moelleux en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec du gras, le vin évolue juteux et noble dans son toucher, comme dans ses arômes. Jolie longueur sèveuse délicatement citronnée. C'est très bon.

A creamy and fruity white with notes of star fruit, kiwi, peach and lemon. Some buttercream. Fresh and medium-bodied. Pretty finish.

A lovely intense florality on the nose. Crunchy green apple and bright zesty lime on the palate with elements of brioche and lemon meringue pie. Supple and taut with both sweet and sour elements - the fruit and acidity really to the fore, but well packaged with excellent energy and overall structure. This is shaping up nicely, showing lots of promise with crispness and a salty touch to the finish.