Château de Chamirey blanc 1er Cru La Mission en quelques mots

Construit au XVIIème siècle, Château de Chamirey surplombe le vignoble de Mercurey en Côte Chalonnaise. En 1934, le Marquis de Jouennes, beau-père de Bertrand Devillard et grand-père d’Amaury et d'Aurore Devillard , produisait la première bouteille d’un Mercurey rouge connu depuis lors en tant que Château de Chamirey. Les 37 hectares du domaine (dont 15 sont classés en Premier Cru) reflètent à merveille la très grande diversité de terroirs au sein de l’appellation.La Mission est une parcelle exposé à l'est sur une terrasse rocheuse et calcaire. La macération se fait en fûts de chêne et l'élevage est réalisé durant 12 à 14 mois.