-15%

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Château de Chamirey blanc 2018

Mercurey AC

Un coup de coeur particulier pour ce Mercurey. La famille Devillard s'en occupe de main de maître. Château de Chamirey est le phare de la Côte Chalonnaise.
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22.90 / bouteille

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Château de Chamirey blanc en quelques mots

Nulle part ailleurs qu'en Bourgogne ne se trouvent réunis autant de facteurs favorables à la naissance de Grands Vins. Le Château de Chamirey fut érigé au 18ème siècle sur un éperon rocheux, situation privilégiée à Mercurey. Aujourd’hui, le Domaine, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 Ha dont 15 Ha de Premiers Crus. Le Domaine a des parcelles importantes dans 6 Premiers Crus de Mercurey qui constituent près de la moitié de sa superficie. Il possède exclusivement le Premier Cru Les Ruelles, en rouge et le Premier Cru La Mission, en blanc. Les vignes sont exploitées en culture raisonnée avec des apports limités en produits de traitement. L'âge moyen des vignes du domaine est de 35 ans.

Le millésime 2018

6 parcelles composent ce Mercurey blanc village et la majorité présentent un sol argilo-calcaire à prédominance calcaire. Dans un souci qualitatif, les raisins sont vendangés à la main. Puis la récolte est triée manuellement et égrappée à 100% avant pressurage. Le vin, après fermentation est élevé pendant 10 mois, à 70% en cuve inox et 30% en fûts de 400 l dont 15% de fûts neufs.

Dégustation

Belle robe jaune or pâle. Le nez est intense, complexe, et développe des notes de fruits (litchi), mais également d’épices: anis étoilé, poivre. En bouche, le vin est ample, riche avec une très belle persistance. La finale est légèrement minérale. Ce Mercurey blanc 2018 accompagnera parfaitement les fromages à pâte molle, une terrine de poisson mais aussi un fondant au chocolat.

Dans la presse

Bursting with scents of pear, peach, orange oil and toasted nuts, the 2018 Mercurey Blanc is medium-bodied, lively and expressive, with racy acids and chalky grip on the finish.

www.robertparker.com
11 juin 2020

The core peach and floral flavors are framed by mango and pineapple in this ripe version. There is plenty of acidity for balance and the finish lingers. Drink now through 2023.

Wine Spectator
2021

Fiche de cave

Château de Chamirey blanc 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13%
Température de service
11-14°C
Maturité
2022 - 2028
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2036
Cépages
Chardonnay
Pays d'origine
France
Région
Bourgogne
Appellation
Mercurey
Points
90 Vinum

88 Parker

89 Wine Spectator

Référence
086.027.2018.ct6bt