Château Côte de Baleau 2011

Grand Cru Classé, Saint-Emilion

L'un de ses objectifs prioritaires de Sophie Fourcade, est d'intégrer Château Côte de Baleau, dans le clan restreint, des Grands Crus Classés.
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47.50 / magnum

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Château Côte de Baleau en quelques mots

La Propriété de Château Côte de Baleau se situe au nord-Est de Saint-Emilion, à moins d’un kilomètre de la cité historique. Au classement des vins de Saint-Emilion, Côte de Baleau est classé Grand Cru. Le vignoble Château Côte de Baleau (8ha) est posé sur un plateau argilo-calcaire. La vinification est traditionnelle dans des cuves thermorégulées durant environ 25 jours.

Dégustation

Robe de couleur pourpre très foncée avec des reflets violacés. Une magnifique bouquet de fruits noirs et rouges au nez avec de subtiles notes de chocolat. Fin et aromatique en bouche avec des tannins doux. La finale est longue et persistante.

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Pourpre foncée, reflets violacés

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Fruits noirs, rouges

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Fin, aromatique

Fiche de cave

Château Côte de Baleau 2011

Informations techniques

Millésime
2011
Couleur
Rouge
Format
magnum
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
16-19°C
Maturité
2021 - 2041
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2065
Cépages
70% Merlot
25% Cabernet Franc
5% Cabernet Sauvignon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Points
90 Vinum

89 Parker

86 Quarin

92 Weinwisser

Référence
084.185.2011.ca6ma