Château Cos Labory 2021

5ème Cru Classé, Saint-Estèphe AC

Château Cos Labory est devenu depuis quelques millésimes le meilleur rapport qualité/prix/plaisir des crus classés de l’appellation Saint-Estèphe.
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16.40 / demi-btle de 37.5 cl.

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Château Cos Labory en quelques mots

Le nom de Cos Labory vient du lieu-dit Caux qui signifie colline de cailloux et du propriétaire des années 1800-1840 : Monsieur Labory. Le vignoble de 18 hectares situé sur la croupe de Cos est complanté des cépages traditionnels du Médoc : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et petit verdot. Après une vinification rigoureusement menée par M. Bernard Audoy, le vin est élevé pendant 12 à 15 mois dans des fûts de chêne renouvelés entre 30 % et 50 % chaque année. Les vins produits ont une belle couleur, un nez riche et complexe et une structure typique des Saint-Estèphe.

Dégustation

Ce vin révèle une couleur pourpre sombre. Le nez est fruité et mûr. Charmeur dès son entrée en bouche, il se développe souple, suave et gourmand. D'une élégance incomparable, il suit la belle lignée des crus produits par la propriété.

Dans la presse

Belle couleur sombre et pourpre. Nez fruité et un peu discret. Moelleux à l'attaque, savoureux en milieu de bouche, très fruité, le vin caresse le palais avant de se montrer un brin tannique dans la persistance, mais enrobé. Longueur moyenne. Assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 33 % merlot, 7 % petit verdot. Degré d’alcool : 12°9. pH : 3,83 – IPT : 78. Rendement : 32 hl/ha.

Quarin
Avril 2022

Ce cru, archétype de la bonne affaire, ne déçoit pas en 2021, offrant un vin très séduisant, avec une bouche fondue, harmonieuse et juteuse. Le fruit est éclatant et les tanins sont intégrés.

RVF
Avril 2022

Une réussite d'équilibre. 60 % de cabernet sauvignon, que l'on sent à belle maturité, donnent une structure souple, mais dessinée, appuyée jusqu'à la fin de bouche. 33 % de merlot livrent un fruit pulpeux, une chair tendre, une teinte profonde et brillante. La finale laisse les papilles rafraîchies. Un réel potentiel de garde.

Terre de Vins
Avril 2022

Balance and freshness to this, with firm tannins and currants and crushed berries at the end. Crushed stone and even peaches. Dried spices, too. Nicely done for the vintage.

James Suckling
Mai 2022

Fiche de cave

Château Cos Labory 2021

Informations techniques

Millésime
2021
Couleur
Rouge
Format
demi-btle de 37.5 cl.
Degré d'alcool
%
Température de service
16-19°C
Maturité
2024 - 2026
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2030
Cépages
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Estèphe
Points
91 Vinum

90 Falstaff

92 James Suckling

89 Quarin

93 RVF

95 Terre de Vins

93 Yves Beck

Référence
084.267.2021.ca12db