Château Climens 2012

1er Cru Classé, Sauternes-Barsac

La disinction exceptionnelle de Château Climens, porté par un passé d'excellence, plusieurs fois centenaire, lui vaut très tôt le titre de Seigneur de Barsac.
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66.80 / bouteille

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Château Climens en quelques mots

Situées sur la rive gauche de la Garonne, enclavées dans la zone des Graves, au sud-Est de Bordeaux, les appellations Sauternes et Barsac sont une minuscule région de 2000 hectares où sont élaborés les vins blancs liquoreux les plus prestigieux du monde. Les plus grands crus ont été classés en 1855 en même temps que les grands crus du Médoc. Le Château Climens fait partie des Premiers Crus Classés en 1855. Au sein de l’appellation Sauternes, seul le village de Barsac, situé sur la rive gauche du Ciron, bénéficie de sa propre appellation : son terroir à dominante calcaire donne des vins différents, souvent moins opulents que ceux de Sauternes mais généralement dotés de plus de fraîcheur en termes d’équilibre et d’arômes. La grande spécificité géologique de Barsac est due à une déviation du lit du Ciron, qui a emporté localement les alluvions à dominante graveleuse qui couvrent les Graves et le sauternais les sables rouges argileux de Barsac sont issus de l'érosion de ces graves et de la dégradation de la roche-mère calcaire. Le vignoble de Barsac se distingue donc aussi des paysages de la Gironde par ses murs de pierres sèches qui rythment les vignes. Ils dessinent les quatre enclos de Climens qui entourent le Château sur 30 hectares occupant les terres les plus hautes de l’appellation, là où le calcaire affleure.

Dégustation

Comme pour le 2014, on est frappé par la pureté de ce vin, mais elle se décline de façon moins « dansante », on est plus dans un univers d’une grande profondeur. Un vin d’une subtilité aussi nuancée que limpide.

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Jaune pâle

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Fruits mielleux, épices

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Riche, pur

Fiche de cave

Château Climens 2012

Informations techniques

Millésime
2012
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
13.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2021 - 2022
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2030
Cépages
100% Sémillon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Points
92 Vinum

95 Parker

17 RVF

Référence
084.152.2012.ca6bt