Château Clerc Milon 2012

5ème Cru Classé, Pauillac

Classique et de bonne garde, Château Clerc Milon est aujourd'hui considéré à l'égal des meilleurs.

98.50 / bouteille

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Château Clerc Milon en quelques mots

5ème Cru Classé en 1855 de Pauillac, Château Clerc Milon occupe une position privilégiée entre le château Lafite Rothschild et le château Mouton Rothschild. Convaincu du potentiel qualitatif du cru, le baron Philipe de Rothschild achète le domaine en 1970, et entreprit un minutieux travail de rénovation du vignoble grâce au remarquable savoir-faire des équipes techniques de Mouton. Grand de 41 hectares, le vignoble est composé à 52% de cabernet-sauvignon, 36% de merlot, complété par du cabernet franc, du petit verdot et du carménère. Puissant, tannique, fruité et harmonieusement charpenté. Château Clerc Milon possède toute l’élégance typique des meilleurs crus de Pauillac.

Dégustation

La robe présente une couleur rouge pourpre soutenue. Au nez, la concentration se révèle avec beaucoup de finesse et de complexité. Les arômes de cerise noire et de vanille laissent apparaître des notes plus profondes, fumées, tourbées, de tabac blond et de fleurs séchées. En bouche, la finesse est omniprésente, l’attaque onctueuse et grasse évolue sur un tanin enrobé et se mêle d’une expression aromatique généreuse et variée rappelant la griotte, l’amande et l’iode. La finale, sapide et fraîche avec beaucoup de tension, s’exprime sur des arômes de chocolat noir, salins et minéraux.

Dans la presse

Couleur intense et belle. Nez fruité de type mûr. Raffiné dès l’entrée en bouche. Mur et épicé. Ce vin très fruité et caressant se développe parfumé sur une bonne corpulence, du goût, du fruit et des tanins fins. Belle longueur charmeuse. Assemblage : 60 % cabernet sauvignon, 29 % merlot, 9 % cabernet franc et 1 % de carmeneyre. Rendement : 33 hectolitres à l’hectare à cause de la sècheresse.

Quarin

Avril 2013

Fiche de cave