Château Carbonnieux blanc 2018

Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AC

Château Carbonnieux est, à la fois, l'un des plus anciens, mais aussi l'un des plus vastes crus classés des Graves.
box icon 90
box icon 92
box icon 93
box icon 86
box icon 17 100

36.80 / bouteille

En stock

Château Carbonnieux blanc en quelques mots

Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom d’Eau minérale de Carbonnieux, défiant ainsi la loi coranique. Le vignoble de Château Carbonnieux blanc est situé au cœur de l'appellation de Pessac-Léognan sur les pentes argilo-calcaires de la célèbre croupe de graves garonnaises. C'est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins blancs. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariages gastronomiques. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.

Le millésime 2018

L’année 2018 a démarré de manière difficile: une averse de grêle sur une partie du vignoble et des pluies abondantes qui n’ont pas épargné la floraison. Dès le mois de juin nous savions que tous cépages confondus, les quantités seraient faibles. Puis, a suivi un été exceptionnel, sans fin, baigné de soleil jusqu’à la fin des vendanges... les délicieux raisins produits sont arrivés au cuvier à pleine maturité pour chaque cépage et d’une qualité sanitaire exemplaire. Le roi soleil a régné en maître en donnant des raisins magnifiques, mais il n’a pu restituer ce que les précipitations printanières avaient volé.

Dégustation

Le vin est jaune pâle avec de légers reflets verts. Le premier nez est frais révélant les jolies notes citronnées du cépage sauvignon dans sa jeunesse. Après agitation le vin dévoile des notes délicates de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est marquée par une acidité digne des grands terroirs frais de la propriété et ce malgré un millésime plutôt chaud et sec. Ensuite nous trouvons du gras qui offre un très intéressant équilibre de bouche et des arômes de noisettes grillées qui évoquent la présence du sémillon. 2018 est un vin équilibré, avec une belle concentration d’arômes et un style remarquable pour le millésime.

Dans la presse

C’est l’un des Carbonnieux blancs les plus impressionnants dégustés en primeur. Puissant,intense, mais lumineux. Porté par une finale tonique.

La Revue des Vins de France
Mai 2019

Really delicious and intense Carbonnieux already with lemon-rind, green-apple and lime character. Medium body. Energetic finish.

James Suckling
April 2019

«The Carbonnieux 2018 Blanc features intense lime juice, yuzu and green mango scents with touches of lemon curd and white pepper. Medium-bodied, very tightly wound and zesty in the mouth, it has a racy backbone and a mineral-laced finish.»

www.robertparker.com
Mai 2019

Fiche de cave

Château Carbonnieux blanc 2018

Informations techniques

Millésime
2018
Couleur
Blanc
Format
bouteille
Degré d'alcool
12.5%
Température de service
11-14°C
Maturité
2021 - 2028
Conservation
Nous recommandons de boire ce vin avant 2036
Cépages
70% Sauvignon Blanc
30% Sémillon
Pays d'origine
France
Région
Bordeaux
Appellation
Pessac-Léognan
Points
90 Vinum

92 James Suckling

93 Parker

86 Quarin

17 RVF

Référence
084.011.2018.ca6bt