Château Carbonnieux a produit récemment une suite de beaux millésimes. Ce Grand Cru Classé est aujourd'hui une valeur sûre de l'appellation Pessac-Léognan.
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The 2021 Carbonnieux has a spicy bouquet with aromas of pencil lead, licorice, blackberries and green pepper. Medium-bodied and fresh with chewy tannins, it’s tense and extracted with a tannic, dense, metallic finish. This is a blend of 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc and 5% Petit Verdot.
Un échantillon élégant, avec un fruit bien dégagé de l’emprise de l’élevage, porté par une acidité fraîche et la belle allonge des cabernets. Si la saveur demeure timide, on sent un vin équilibré dès sa naissance, sain et cohérent.
Un peu de réglisse, du bois de cèdre, de la cerise noire séchée... Le tout s'harmonise autour d'une couleur sombre et intense. Le cabernet, bien représenté dans l'assemblage, nous donne des tanins encore un peu durs en Primeurs. Le temps en fera son affaire.
A juicy red with bright acidity and creamy tannins. Medium body, a pretty center-palate and a delicious finish. Crushed stones.
Informations techniques
89 Falstaff
92 James Suckling
88 Parker
90 RVF
92 Terre de Vins
92 Yves Beck
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