Château Carbonnieux en quelques mots

Le Château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des Crus Classés de Pessac Léognan les plus connus aussi bien pour ses vins rouges que blancs. Grand classique de l’appellation, les Moines bénédictins, Thomas Jefferson, le sultan de Constantinople et bien d’autres encore ont contribué à donner aux vins du Château Carbonnieux une renommée internationale. Implanté sur une belle croupe de graves garonnaises au coeur de l’appellation, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région. A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. A la dégustation, le Château Carbonnieux nous offre un vin rouge d’une fraîcheur remarquable, qui évolue vers une structure tannique ample, digne des plus grands vins de garde.

Le millésime 2017

La nature est parfois très ingrate, elle peut reprendre en un clin d’oeil ce qu’elle avait donné généreusement l’année précédente. Fin avril 2017, la pleine lune avait beau être révolue, le thermomètre est descendu très bas trois nuits de suite. Cet épisode que l’on peut qualifier d’exceptionnel, a provoqué des dégâts dans tous les vignobles de france et nous n’y avons pas échappé, certaines de nos parcelles en contre-bas, proches des bois ont été touchées. Le Château Carbonnieux, peu gélif habituellement grâce à son exposition au sommet d’une belle croupe, a récolté des rendements plutôt faibles en blanc et en rouge mais des raisins de très belle qualité.