Château Carbonnieux en quelques mots

Le Château Carbonnieux est aujourd’hui l’un des Crus Classés de Pessac Léognan les plus connus aussi bien pour ses vins rouges que blancs. Grand classique de l’appellation, les Moines bénédictins, Thomas Jefferson, le sultan de Constantinople et bien d’autres encore ont contribué à donner aux vins du Château Carbonnieux une renommée internationale. Implanté sur une belle croupe de graves garonnaises au coeur de l’appellation, ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. D’une grande exigence qualitative, il est la réponse suave d’un bel assemblage de cépages de cette région. A la fois moderne et traditionnelle, la vinification des vins rouges est conduite avec une extraction lente et douce de façon à préserver leur rondeur et la typicité minérale de leur terroir. A la dégustation, le Château Carbonnieux nous offre un vin rouge d’une fraîcheur remarquable, qui évolue vers une structure tannique ample, digne des plus grands vins de garde.

Le millésime 2018

L’année 2018 a démarré de manière difficile : une averse de grêle sur une partie du vignoble et des pluies abondantes qui n’ont pas épargné la floraison. Dès le mois de juin le Château savait que tous cépages confondus, les quantités seraient faibles. Puis, a suivi un été exceptionnel, sans fin, baigné de soleil jusqu’à la fin des vendanges... les délicieux raisins produits sont arrivés au cuvier à pleine maturité pour chaque cépage et d’une qualité sanitaire exemplaire. Le roi soleil a régné en maître en donnant des raisins magnifiques, mais il n’a pu restituer ce que les précipitations printanières nous avaient volé.