Château Ausone est le seul domaine, avec Château Cheval-Blanc, a avoir été classé Premier Grand Cru Classé A dans le classement des vins de Saint-Emilion.
«…Deep purple-black in color, it is an impenetrable wall to begin, unrelenting without persistent coaxing, at last uncoiling to offer glimpses at preserved plums, blueberry coulis, molten licorice and underbrush with emerging scents of lavender, iron ore, crushed stones, charcoal and Indian spices plus a waft of red roses. Full-bodied, rich, decadent and tightly knit, it offers layer upon layer of fruit, spice and mineral nuances with a firm frame of exquisitely fine tannins and bold freshness, finishing with epic length and heart-stopping beauty.»
This is really exotic with wild-fruit character that I have seldom encountered in Ausone. Full-bodied yet reserved and very tight. Amazing depth and purity of fruit. Incredible beauty. Sexy.
Pauline Vauthier is the 11th generation of the family to be producing wine here. It's always such an incredible wine, and as ever you can see that they are playing a different game from so many others.
Couleur sombre, pourpre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr, avec une touche de truffe. Ultra minutieux dès son entrée en bouche, très fondant, juteux et noble au toucher, le vin évolue dense, puissant, tannique aussi, sur des saveurs de fruits bien mûrs. S'en suit une très longue finale complexe, au grain raffiné. C'est superbe !
Purpurrot mit satter Mitte und violet tem Rand. Was fUr ein ParfUm mit Waldhim beeren und Cassis, sehr komplex und dicht verwoben mit rot- und blaubeeriger Frucht.
Ce vin est un morceau de bravoure, son jus sanguin et veiné se présente sur un tanin intense et concentré. Le fruitsensible se montre presque exotique et iodé, généreusement fondu dans une gangue de tanins à particule à la gloiredes cabernets francs et des mer lots dans u n millésime où le château est à son rang.
Informations techniques
100 Decanter
100 James Suckling
100 Parker
99 Quarin
20 RVF
19.5 Weinwisser
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