Gevrey Chambertin est situé au Nord de la Côte de Nuits. Le village possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l’autre moitié est au nord vers la combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux. Le vignoble est situé sur la partie Sud de la commune, vers Morey Saint Denis, juste en dessous du Chambertin Grand Cru, et contre les Mazoyères (qui peuvent aussi revendiquer Charmes). Les sols sont calcaires avec une bonne répartition de marnes argileuses.
Le millésime 2018
La fin de l’hiver est marquée par des températures froides et d’importantes précipitations. D’avril à septembre, les conditions météorologiques sont exceptionnelles. L’été est chaud et sec. Les températures sont estivales pour les vendanges en septembre. L’état sanitaire des raisins est excellent. 2018 est sans aucun doute l’un des meilleurs millésimes de sa décennie, en quantité comme en qualité. Les vins rouges présentent une magnifique concentration de fruits et une belle structure s’appuyant sur un équilibre remarquable. Leur trame tannique est d’une grande finesse. 2018 fait partie de ces millésimes qui combleront les amateurs pendant de nombreuses années.
Dégustation
Vin merveilleux au bouquet sensuel et voluptueux. Un des plus beaux vins que j’ai dégusté en Bourgogne! Des saveurs veloutées de cerises noires, de fraises des bois, de myrtilles et des notes vanillées. La finale est époustouflante, d’une longueur infinie… UN VIN MAJESTUEUX !