Champagne Moët & Chandon Grand Vintage en quelques mots
En 1842, Moët & Chandon crée l’un des premiers millésimes de Champagne pour le plaisir des con- naisseurs britanniques et américains qui appréciaient des vins plus matures. Expression singulière d’une année, chaque nouveau millésime contribue au fabuleux patrimoine de la Maison: la Grand Vintage Collection. 75ème millésime des 270 ans d’histoire de la Maison fondée en 1743, 2013 complète une suite de millésimes des années en 3 presque ininterrompue depuis 1923 (à l’exception de 1963). Chaque Grand Vintage est unique, une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. Issu d’une vendange majoritairement et exceptionnellement récoltée en octobre, Grand Vintage est un vin dont la maturité s’affirme d’emblée sur des arômes d’automne, son équilibre de bouche est énergique et ciselé.
Le millésime 2013
En 1842, Moët & Chandon crée l’un des premiers millésimes de Champagne pour le plaisir des con- naisseurs britanniques et américains qui appréciaient des vins plus matures. Expression singulière d’une année, chaque nouveau millésime contribue au fabuleux patrimoine de la Maison: la Grand Vintage Collection. 75ème millésime des 270 ans d’histoire de la Maison fondée en 1743, 2013 complète une suite de millésimes des années en 3 presque ininterrompue depuis 1923 (à l’exception de 1963). Chaque Grand Vintage est unique, une interprétation libre et personnelle de l’année par le Chef de Cave de Moët & Chandon. Issu d’une vendange majoritairement et exceptionnellement récoltée en octobre, Grand Vintage 2013 est un vin dont la maturité s’affirme d’emblée sur des arômes d’automne, son équilibre de bouche est énergique et ciselé.
Dégustation
La robe est jaune, légèrement dorée, les bulles sont fines et persistantes. La maturité s’exprime d’emblée, sur des notes automnales de châtaigne grillée, sarrasin toasté, noix grasses, miel et nougatine. Puis le fruit se révèle, concentré, tel un citron confit au sel ou un brugnon à pleine maturité. Des nuances iodées, de fleurs séchées et de sève de pin complètent le bouquet aromatique. La bouche est droite, énergique, soutenue par une très belle acidité vive mais délicate, étayée d’une structure ciselée, enveloppée d’une texture finement granuleuse. La fine amertume du pamplemousse blanc tient la note finale.
