Beaulieu Cabernet Sauvignon Private Reserve en quelques mots

Depuis plus de 100 ans, Beaulieu Vineyard est l’un des plus anciens et prestigieux domaines de la Napa Valley en Californie. L’histoire du domaine est étroitement liée à l’alliance d’un fantastique terroir et de personnes extraordinaires qui ont façonné la viticulture en Amérique. Son héritage honore le mariage entre une technologie de pointe et des méthodes de vinification douces et traditionnelles, une combinaison qui met en valeur l'expression du remarquable terroir du vignoble. Cette Cuvée Private Reserve de Georges de Latour est largement reconnue comme le Cabernet Sauvignon de référence de Rutherford depuis son millésime inaugural en 1936. Produit en très petite quantité par le domaine (10'000 caisse par an), cette cuvée vaut le détour.

Le millésime 2018

La région de la Napa Valley a bénéficié d'une saison de croissance 2018 époustouflante, presque parfaite, comprenant de bonnes pluies hivernales, un temps doux au printemps et des températures régulières tout au long de la saison, qui ont permis une floraison et un débourrement réguliers. Ces conditions de croissance idéales ont été suivies d'une récolte fraîche, uniforme et lente qui a permis à la cave de vinifier les vins à un rythme doux. Les cabernets 2018 qui en résultent sont de très haute qualité avec beaucoup de saveurs concentrées, de la couleur et une excellente acidité.